蔥薑蒜神奇食療法 - 城邦阅读花园


	天然有效食療養生法　　小小蔥薑蒜，健康好夥伴，　　拋開高價保健品迷思，　　常吃蔥薑蒜，小病大病遠離你！　　●活用蔥薑蒜，輕鬆烹煮177道美味料理　　●營養師徹底解析蔥薑蒜營養和功效　　●Q&A解說深入淺出，完全掌握蔥薑蒜神奇妙用　　●精心設計7大類食譜，全方位守護健康　　●蔥、薑、蒜吃越多越健康？　　●吃薑也能減肥？　　●失眠、鼻塞、暈車，吃蔥薑蒜就能緩解？　　●頭皮抹薑能治療禿頭？　　●如何消除大蒜異味？　　●蔥薑蒜可提味，還是去味、防蟲大師？　　遠離感冒．預防便祕．舒壓解勞．消腫驅蟲．安眠止吐．抗老防衰．防癌健體　　活用蔥薑蒜，啟動身體健康細胞，吃出滿分元氣，健康活到天年！　　簡單的天然食物，就是最佳保健食品。　　蔥、薑、蒜，藥食兩用，一身是寶，　　既是調味好幫手，也是神奇強身良藥。　　料理中經常加些蔥、薑、蒜，　　就能遠離大小病痛，打造優質健康人生。本書特色　　◎177道營養均衡的保健食譜　　集結輕食沙拉、營養主食、元氣肉類、活力海鮮、高纖蔬食、滋補鮮湯、美味甜品等7大類的177道強身元氣食譜。只要依照食譜，就能輕鬆掌握家人的胃，餐餐端出豐盛健康佳餚。　　◎專家詳盡分析每道食譜的營養和功效　　專業營養師鉅細靡遺解說：蔥、薑、蒜神奇保健功效，並分析食譜的營養與熱量。讓您吃得安心、吃出健康，並瞭解從日常生活中，如何活用蔥、薑、蒜保健強身。　　◎達人教您全面認識蔥薑蒜，聰明選購、保存、栽種　　達人分享實用資訊，讓您成為蔥薑蒜的選購高手，教你妥善分類保存，並能自行動手栽種蔥薑蒜，享受健康不必花大錢的成就感。作者簡介蕭千祐營養師現職：　　長庚科技大學養生保健講師學歷：　　台北醫學大學保健營養學博士進修　　台北醫學大學保健營養學碩士　　國家營養師高考及格代表著作：　　《蔬果保健功效速查圖典》、《維生素．礦物質功效速查圖典》　　《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》　　《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》


	目錄【作者自序】活用蔥、薑、蒜，美味升級，健康加分蕭千祐營養師 Part1蔥薑蒜的保健妙用NEW觀念 Q1你需要常吃蔥、薑、蒜保健嗎？ Q2如何利用薑輕鬆減肥？ Q3食用蔥有什麼禁忌嗎？ Q4吃薑要注意些什麼？ Q5如何聰明吃大蒜？ Q6頭皮抹薑真能改善禿頭？ Q7如何利用蔥、薑、蒜塗塗抹抹保健康？ Q8蔥、薑、蒜該如何挑選？ Q9蔥、薑、蒜該如何保存，才能常保新鮮？ Q10該怎麼消除蒜臭味？ Q11蔥、薑、蒜有何小妙用？ Q12自行種植蔥、薑、蒜很難嗎？ Part 2 177道蔥薑蒜保健特效食譜專家達人教您吃蔥打造健康人生輕食沙拉 ●十蔬沙拉 ●火腿蔥蛋沙拉 ●蔥燒厚蛋餅 ●香蔥牛肉沙拉 ●歐風蔥味雞肉沙拉 ●涼拌蔥花魷魚 ●香蔥葡萄甜蝦沙拉 ●鮮蔥涼拌海蜇皮 ●蔥香海蜇皮拌雞肉 ●蔥花柴魚豆腐 ●涼拌榨菜蔥絲蘿蔔營養主食 ●香蔥蝦炒飯 ●青蔥雞絲蓋飯 ●蔥花狀元及第粥 ●日式細蔥馬鈴薯 ●日式山藥蔥煎餅 ●美式香蔥鮪魚鬆餅 ●什錦蔬菜披薩元氣肉類 ●雞肉卷佐香蔥莎莎醬 ●香蔥雞肉蒸蛋 ●青蔥鮮菇雞 ●辣味雙蔥雞 ●蔥爆辣子雞丁 ●蔥炒彩椒雞絲 ●糖醋蔥爆里肌 ●蔥香東坡肉 ●香蔥豬耳朵 ●青蔥紅燒肉片豆腐 ●蔥爆牛肉 ●香蔥洋芋炒牛肉活力海鮮 ●蔥爆紅燒魷魚 ●水晶香蔥鮑魚卷 ●香蔥豆瓣吳郭魚 ●清蒸香蔥山藥石斑 ●蔥味乾燒明蝦 ●香蔥蓮藕蝦餅 ●蔥味塔香海瓜子 ●蔥炒豆豉海瓜子高纖蔬食 ●蔥香彩椒 ●蜜汁青蔥拌彩椒 ●柚香蔥花山藥 ●蔥滷山藥 ●味噌蔥香蓮藕 ●豆瓣蔥味蓮藕 ●五香蔥味蘿蔔 ●麻油蔥香蘿蔔 ●低卡蔥燒蒟蒻 ●蔥香醋蒟蒻 ●鮮蔥清蒸冬瓜 ●香蔥鮮菇脆瓜 ●蔥味焗烤什錦菇 ●蔥味玉米鮮菇豆腐 ●蔥白木耳蛋 ●鮮蔥炒蛋滋補鮮湯 ●蔥味蓮藕雪菜湯 ●元氣蘿蔔鮮雞湯 ●蔥香洋菇冬瓜湯 ●香蔥豆腐湯 ●榨菜蔥花雞湯 ●蔥絲味噌鮭魚湯專家達人教您吃薑打造健康人生輕食沙拉 ●祛寒薑味蛋卷 ●薑味肉片沙拉 ●薑汁香芹蝦沙拉營養主食 ●元氣薑汁糯米粥 ●薑味洋蔥豬排飯 ●薑絲海帶芽蓋飯 ●薑絲豆豉排骨蓋飯 ●薑味豆腐漢堡排 ●老薑麻油麵線元氣肉類 ●香炒薑絲大腸 ●薑炒麻婆豆腐 ●薑味蜜汁蘿蔔肉片 ●薑炒豆苗檸檬肉絲 ●薑味豬排菠蘿包 ●西芹薑炒肉片 ●薑味筍香雞肉 ●薑汁豆豉苦瓜雞活力海鮮 ●薑蒜醬炒花枝 ●香辣薑炒花枝 ●鮮薑蛤蜊蒸蛋 ●生薑燴三鮮 ●薑炒蒜味蛤蜊 ●薑炒韭香蛤蜊 ●老薑西湖醋魚 ●薑絲泡菜燴鮪魚 ●清蒸薑絲鱸魚 ●精釀薑蒜鱈魚高纖蔬食 ●薑片干貝芥菜 ●薑炒四季蘿蔔 ●嫩薑香烤絲瓜 ●薑汁豌豆炒黃瓜 ●薑汁醬拌豆腐 ●薑炒蠔油香芹 ●薑燒蘑菇 ●薑味鮮蔬佐半熟蛋滋補鮮湯 ●薑味蜆湯 ●薑絲蛤蜊湯 ●薑絲鮮菇魚湯 ●薑味冬瓜鯉魚湯 ●薑汁蟹肉蛋花湯 ●薑絲海鮮蘿蔔湯 ●薑絲蘿蔔瘦肉湯 ●生薑蘿蔔排骨湯 ●清燉薑汁牛肉湯 ●養生木耳豬肝湯 ●薑絲鳳翅香菇湯 ●薑絲海帶芽湯 ●薑絲冬瓜雙菇湯 ●薑味什錦菇湯美味甜品 ●薑汁氣泡飲 ●薑味紅豆湯 ●番薯薑片甜湯 ●黑糖紅棗薑湯 ●陳皮熱薑茶 ●薑美膚薑味果茶 ●薑味糙米漿 ●薑汁紅茶 ●薑汁蔬果串 ●杏仁薑餅專家達人教您吃蒜打造健康人生輕食沙拉 ●蒜泥洋芋沙拉 ●蒜泥涼拌南瓜 ●香蒜花椰蝦沙拉 ●蒜味蒟蒻豆腐沙拉 ●蒜香涼拌海帶 ●開胃蒜香鮮蜆 ●蒜味紅茄蛋豆腐營養主食 ●蒜片火腿炒飯 ●蒜香豆腐焗烤飯 ●意式香蒜燉飯 ●洋風蒜味燉飯 ●蒜味鮭魚炒飯 ●蒜炒三菇烏龍 ●白酒蛤蜊螺旋麵 ●蒜味海鮮炒麵 ●蒜炒章魚年糕 ●辣椒蒜香意麵元氣肉類 ●麻婆粉絲 ●意式蒜香熱狗蛋卷 ●蒜泥白肉 ●醬燒蒜味里肌肉 ●蒜爆五花肉 ●酸甜咕咾肉 ●蒜燒蘆筍豬肉 ●蒜茸香菇肉卷 ●蒜香豬肋 ●酒香蒜燒牛排 ●空心菜炒牛肉 ●茄香蒜味牛肉 ●蒜泥香烤蜜雞翅 ●蒜味辣雞肉 ●橙香蒜味雞肉丸 ●蒜燒栗子雞丁活力海鮮 ●泰式風味蒸鱈魚 ●酥炸蒜片魚條 ●蒜香杏仁片烤魚 ●蒜醬拌花枝 ●蒜香夏威夷花枝 ●蒜爆花枝 ●蒜拌魷魚 ●歐風蒜炒蝦仁蛋高纖蔬食 ●蒜燒魚板海帶絲 ●芝麻牛蒡拌香蒜 ●風香蒜薯條 ●蒜味洋蔥蛋 ●蒜香蘆筍 ●蒜炒鮮菇蘆筍 ●炒綠花椰 ●炒熱狗花椰 ●蒜香番茄花椰 ●蒜香四季豆腐 ●蒜香什錦菇 ●意式蒜味醋野菇 ●香蒜火腿南瓜泥 ●蒜味清蒸南瓜滋補鮮湯 ●大蒜鮮蜆湯 ●蒜香海鮮濃湯 ●蒜味雙色蛋花湯 ●蒜香洋芋湯