林太燉什麼-燉一鍋暖心料理：50道鍋物料理：牛肉╳豬肉╳雞肉╳海鮮╳蔬菜，輕鬆烹煮，一鍋搞定。


	料理達人──林太做什麼教你燉煮美味，一鍋搞定。新手必備的燉煮料理書！　　佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、　　地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬…… 　　超過50種燉煮料理，　　囊括中西各國風味，　　以實用的肉類、海鮮、蔬食分類，　　超簡單的燉煮技巧，　　讓你一看就懂、一學就會。本書特色　　◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理　　作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。　　◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理　　墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。　　◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然　　本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。美味推薦　　KAZU──TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理　　史法蘭 ──「找找私廚」、「穗穗念」料理人／《田野裡的生活家》作者　　矽谷美味人妻KT──美味生活執行長　　許心怡──愛飯團團長　　張菡晨／漢娜的小餐桌──飲食作家　　番紅花──作家　　蔣偉文──中廣「蔣公廚房」節目主持人　　（按首字筆劃順序排列）


	目錄作者序 Chapter1前置準備鍋具香料牛高湯豬高湯雞高湯 Chapter2牛肉料理匈牙利燉牛肉經典紅酒燉牛肉愛爾蘭燉牛肉燉牛肉麵疙瘩經典蔬菜燉牛肉蘑菇燉牛肉蘋果酒燉牛肉南瓜燉牛肉墨西哥燉牛肉燉義大利肉捲甘藷燉牛肉大麥冬蔬燉牛肉辣椒燉牛肉洋蔥牛尾湯瑪薩拉燉牛肉佛羅倫斯燉牛肚奶油蘑菇燉牛肉米蘭燉牛膝麵包師傅燉肉絕美翡冷翠 Chapter3豬肉料理燉高麗菜千層拉格啤酒燉煙燻豬肉腸巴西黑豆燉肉白酒時蔬迷迭香燉梅花豬蘋果酒燉豬肉黑啤酒燉豬腳李派林烏斯特醬燉烤豬栗子蘑菇燉肉紅酒白里香燉肉紅色布拉格 Chapter4雞肉料理白酒燉雞肉泰式綠咖哩雞牙買加棕醬燉雞椰漿羅勒咖哩雞辣味臘腸燉雞番茄馬鈴薯燉雞菲律賓醬醋雞印度香料燉雞茴香頭牛肝菌菇燉雞腿中東番茄燉雞蛋地中海式燉雞獵人燉雞巴斯克燉雞新疆的大盤雞 Chapter5海鮮料理拿波里鑲中卷托斯卡尼燉鮭魚祕魯燉海鮮香菜湯西班牙燉海鮮義大利燉海鮮馬德里驚魂記 Chapter6蔬菜料理普羅旺斯燉菜紅酒巴沙米克醋燉蘑菇花椰菜鷹嘴豆燉咖哩紅扁豆燉蔬菜法國夢