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ISBN： |
E9789864591909 |
| 定价: |
NT284 |
| 售价: |
RM44.02 |
| 库存量:
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作者：
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宜手作
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出版社： |
積木文化
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出版日期：
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2019-08-12 |
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自己捏出來的飯糰最好吃
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰？
飯糰一定要用醋飯嗎？
飯要怎麼煮最好吃？
飯糰的形狀怎麼捏？
飯糰如何包裹海苔？
飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？
活用日常料理，善用家中常備食材，
再搭配香噴噴的米飯，
就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。
國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰！
從煮飯、拌料、捏塑、包海苔，
圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰，
是野餐最愛、便當首選，
一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰！
第1款抹醬飯糰：把飯糰當吐司吃吧！甜的、鹹的都適宜，只要把醬料抹上就可以了！
第2款拌料飯糰：將喜愛的食材拌入飯裡，再捏成可愛的形狀！
第3款煎飯糰：把白飯煎一煎，吃起來更有香氣！
第4款包餡飯糰：中間夾餡料的飯糰，很有台式熱炒風格！
第5款捲飯糰：用肉片包裹飯糰，再以醬汁煮到入味，滿口都是好滋味！
第6款手毬飯糰：清爽的配料、可愛的造型，就是夏天的味道！
第7款海苔球飯糰：海苔球剖開後夾上各種餡料，最適合小朋友了！
第8款炊飯飯糰：白米加上各種食材炊煮，口味多變！
第9款免捏飯糰：具有飽足感的飯糰，澎湃又美味！
第10款炸飯糰：炸得香酥的白飯球，讓人一顆接一顆！
作者簡介
宜手作
和大多數的媽媽一樣，為了小孩的健康而開始學做飯、開始帶便當。
初學時試做過幾種食譜而挫敗，除了有些食材購買不易，難度也高，常常為了一道菜花不少時間和金錢，成品也不見得滿意，更可怕的是浪費食材。
後來依自己和小孩的喜好發展出簡單易做的食譜，善用當季與本地食材，只要逛市場一圈或是利用家裡僅有的食材就能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的菜色。目前在網路上和大家分享每日便當與作法，也在「我愛你學田」料理教室教授便當課程，期待人人都能輕鬆開心下廚，做出家人喜愛的料理。著有《一起帶．冷便當》。
FB：宜手作（YIFANG’S handmade）
IG：yifang818
相關著作：《一起來．捏飯糰＋黑鐵小牛奶鍋（博客來獨家）》《一起帶．冷便當：國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘，做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒》 目錄列表:VF0110 ［自序］利用豐盛鮮美的在地食材，捏出自己與家人都喜愛的飯糰
飯糰小知識
煮飯的方法
開始捏飯糰囉！
飯糰便當裝填方式示範
〘Chapter〙01 抹醬飯糰
〘Chapter〙02 拌料飯糰
〘Chapter〙03 煎飯糰
〘Chapter〙04 包餡飯糰
〘Chapter〙05 捲飯糰
〘Chapter〙06 海苔球飯糰
〘Chapter〙07 手毬飯糰
〘Chapter〙08 炊飯飯糰
〘Chapter〙09 免捏飯糰
〘Chapter〙10 炸飯糰
〘Column〙飲品、湯品與配菜
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