趣味化學 - 城邦阅读花园


	用化學解答生活中的「為什麼」　　為什麼海水是鹹的？為什麼有極光？為什麼起司會凝固？為什麼小麥可以做麵包？為什麼三溫暖不會燙傷？為什麼電視會有畫面？…… 　　　　　圖解解說，簡單又有趣，　　網羅生活中平凡的小事，告訴你：　　Part 1 人的化學身體發生了什麼事？　　Part 2 吃的化學美味、營養的不可思議之處！　　Part 3 生活的化學回答身邊的為什麼！　　Part 4 技術的化學理解家電及科技的構造！　　Part 5 生物的化學解說生命的不可思議事物！　　Part 6 地球與宇宙的化學知道愈多愈有趣！本書特色　　1、以簡單易懂的方式教你怎麼用化學解答生活中的各種「為什麼」，舉凡身體、飲食、科技、生物及我們生活的地球還有宇宙，各種奧祕都能在本書中找到答案。　　2、透過閱讀本書，試著以「化學之眼」了解肉眼看不到的世界，對事物的思考方式也能有所改變，平凡的小事將不再平凡，或許都會變有趣呢！


	目錄序~從物質到化學物質 Part 1 人的化學身體發生了什麼事？昨天明明沒有喝過頭！但是為什麼還是宿醉了？ 100℃摸了就會大燙傷！為什麼三溫暖卻不會燙傷？我沒有在想色色的事情！但是為什麼還是會勃起？我是不會緊張的類型！但是為什麼心臟卻還是蹦蹦跳？我只喝水！為什麼尿液是黃色的？ A型流感、B型流感、禽流感⋯⋯為什麼流感會流行呢？我不暴飲暴食！但是為什麼還是得了胃潰瘍？最不想得到的疾病第一名！為什麼會得癌症？每年一到春天就憂鬱！為什麼會有花粉症？那個動作會做上癮！為什麼折手指會有喀喀聲呢？ Part 2 吃的化學美味、營養的不可思議之處！烤肉、烤雞、烤豬！為什麼肉烤過之後就會變好吃？日本酒、燒酎、葡萄酒、威士忌！為什麼有釀造酒和蒸餾酒呢？原本是牛奶！但是為什麼起司會凝固呢？培根和火腿是耐放食物！為什麼食物燻製過後就可以久放呢？為什麼米要炊過才能吃呢？麩質其實是蛋白質！為什麼小麥可以製成麵包？口香糖的原料是樹液！？為什麼口香糖會變軟？冬天美味的風景物！為什麼烤蕃薯是甜的？蘑菇是從「木之子」變過來的？為什麼叫做「木之子」？為什麼喝了酒之後，就會想吃拉麵呢？ Part 3 生活的化學回答身邊的為什麼！為什麼原子筆可以滑順的書寫呢？現在幾乎都是塑膠製！為什麼橡皮擦可以擦去字呢？什麼東西都可以黏住！為什麼黏著劑可以黏住東西？就算是油汙也可以完整去除！為什麼清潔劑可以清除髒汙呢？為什麼日本可以把牛仔褲推廣到全世界？不需要燙衣服！為什麼形狀記憶襯衫不會變皺？沾到襯衫就會變大事！？為什麼口紅不容易洗掉？ OL煩腦的來源！？為什麼絲襪會脫線？硬的食材也一刀兩斷！為什麼菜刀可以切東西？就算魚撞上去也沒問題！為什麼水族館的巨大水槽不會破掉？可以從窗戶中清楚的看到景色！為什麼平面玻璃是透明的？洗衣服的柔軟劑中也有添加！為什麼芳香劑有味道？冰冰涼涼的很好吃！為什麼杯子外緣會有水滴？ Part 4 技術的化學理解家電及科技的構造！在家也可以享受3D的時代！為什麼3D看起來像是飛出螢幕一樣？從底片到數位化，種類繁多！為什麼可以拍照？液晶和電漿不同的地方在於？為什麼電視會有畫面？一台就可以操作電視和DVD播放機！為什麼遙控器可以遠端操作呢？一整年都可以舒服度日！為什麼一台空調可以吹出冷氣也可以吹出暖氣呢？夏天餐桌的必需品！為什麼冰箱可以冷藏呢？不用火就可以料理！為什麼微波爐可以加熱？東京到大阪只要兩個半小時！為什麼新幹線這麼快？防災必需品！為什麼電池可以儲存電？為什麼車用導航可以定位出車子的位置呢？ Part 5 生物的化學解說身邊生命的不可思議事物！世界共通的煩惱！？為什麼到處都有蟲？可以讓眼睛感到治癒放鬆的顏色！為什麼植物是綠色的？一年四季都有花會開！為什麼花會開花？繩文杉的樹齡是4000年！為什麼樹木會變大？日本夏天的風景物！為什麼螢火蟲會發光？為什麼雞會生這麼多蛋？為什麼深海魚可以耐得住深海的水壓？為什麼西太公魚在冰下面游泳也不會結冰？體長超過30公尺！為什麼恐龍這麼巨大？為什麼鳥可以站在電線上卻不會被電到？ Part 6 地球與宇宙的化學知道愈多愈有趣！原始地球是一顆火球！？為什麼地球會誕生？日本是世界前幾名的火山國家！為什麼火山會爆發？日本列島進入了地震活躍期！為什麼會發生地震？空中閃耀的美麗閃電！為什麼閃電的形狀是鋸齒狀？鹽分濃度會因為場所和深度不同而不同！為什麼海水是鹹的？地底下就好像是化學工廠！？為什麼石油會出現在地底下？人與火的關係已經持續了100萬年！到底為什麼火會燒起來？人們從以前就在利用日照了！為什麼太陽會發光？一生一定要看一次！為什麼會有極光？有一種藍色叫做天空藍！為什麼天空是藍色的？總覺得有點不吉祥！為什麼月亮有時候看起來是紅色的？