福桃：食物最好吃的時刻

《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。

《福桃》也是全球范圍內極為成功的美食MOOK，創刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。

每輯一個主題，每個主題只講有趣的，從「路邊攤」到「節日大餐」，從「家常便飯」到「廳堂盛宴」……

本輯的主題是「食物好吃的時刻」。

它可能是對童年時匆匆嘗過一次的美味杏桃的回憶，那時的杏桃聞起來像茉莉花全擠在一起綻放的花香，一口咬下去，甜膩如蜜糖一樣的果汁順着手臂流下。

它可能是牛排熟成的佳狀態，切好的大塊牛排和它體內自在的分子料理「大師」——酶靜靜相處，時間會給你好的回饋。

它可能是更好的殺魚方法，用一根長刺刺入魚腦中，讓血快速流掉，魚肉變得更加緊實。

它也可能是茴香從青澀到老熟的一生……

或者，是心中對家鄉味的依戀……

是那次永遠去不成的午餐約會……

中文版在盡可能保留原版內容的基礎上，增加了精美的別冊。本期同樣以「食物好吃的時刻」為主題，帶你探尋一個饅頭的N種可能性，一粒米的世界觀，一顆蛋如何用一百種方法將你融化……

這本美食Mook是獻給那些熱愛美食、關心美食背后種種文化的讀者的大禮，同時造福都市覓食一族和熱愛下廚的你我他。你會發現，美食MOOK中原來還有這樣一本獨特的存在。