日本老舖散步日和：穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語


	住一晚文化財旅宿、喝一口天皇愛的江戶名酒在江戶睡去，從昭和醒來穿越時光，沉浸日本文化的百年香氣中　　鑽進錯綜複雜的巷弄，開啟一段綺麗的跨時空體驗：大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋，聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸，再教你安排入宿後的古蹟散策時光。　　　　我們在江戶睡去，從昭和醒來，到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味，一次看懂日本有形與無形文化財的私房地圖，最後，發現「和」文化的最終奧義。　　　　今天，就出發！從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川……，本書帶你走與眾不同的尋古之徑，夜晚入宿一室難求的祕境旅館、巷內老鋪，一同解開時光的密碼，一覽百年傳承的美學精髓。　　（本書為《人生必訪の日本百年旅舖：穿越300年老舖旅館美學再發現》修訂版）


	目錄推薦序百年的香氣書序百年旅行，可以是一生一次的壯遊當個好旅客：投宿日本高級旅店、用膳、泡湯的50個禮儀【Chapter1 關東．老舖散步日和】東京(馬尺) 丸之內站舍復活記三菱一號美術館用藝術還魂的世紀建築歌舞伎座華麗謝幕後的再生伊東屋銀座街頭的百年文具店神保町舊書店街跟著魯迅的腳印平つか東京最純粹的手工紙藝菊水煙霧百年繚繞的煙具店空也夏目溯石鍾愛的頑固老舖木村家天皇御用紅豆麵包 LUNCHEON 捻書喝啤酒，小說家吉田健一的最愛神谷バー日本第一間洋味酒吧藥師旅籠東京之外的秘境旅宿銀座．異鄉人的食舖：鄉土料理發見！．祢保希土佐料理：炭火與鰹魚．吉宗長崎料理：慶應二年的蒸壽司．樽平山形料理：深夜食堂下酒菜【Chapter2 京都．走入古調慢慢遊】一保堂茶舖京都一隅的茶香玉露三星園上林三入德川將軍的御用茶師順正南禪寺外的湯豆腐店美濃吉京懷石的雋永滋味京蠟燭燭焰工藝現場京都開化堂手工茶筒的百年原味隨走隨看京都的私房散步：以神社為中心的新發現．清水寺傳說中的三大傳說．小西好好堂解謎遺族的家．三田源榮堂老婆婆守護的老陶舖．八(土反)神社雨中的京都本社．建仁寺京都最古禪寺晴鴨樓晴迎鴨川，大正浪漫柊家純正京都的僻靜之所天橋立股のぞき，看見連結天際的橋茶六別館宅寂之味數寄屋清輝樓旅宿元祿年間的美術館宮津的散策三大古蹟記事：跟著清輝樓13代目去散步．今林家明治古宅大揭密．宮津小學校兩百年的木紋歲月．カリトック宮津教會鎖國時代的抗爭【Chapter3 石川/靜岡．客宿在他鄉】あかや滔々庵北大路魯山人的靈感基地界加賀藝術家鍾情的溫泉名宿藥王院溫泉寺古林參天靈氣濃新井旅館入宿15棟登錄文化財 Asaba 350年後的新潮湧現伊豆．修善寺：修善寺溫泉的周邊散策．修禪寺源氏骨肉相爭的舞台．修善寺彫老工匠與貓．獨鈷之湯靈湯源源不絕．初音遊技場五、六年級生的回憶．指月殿伊豆最古老的木造建築．源賴家的墓被暗殺的幕府將軍界熱海和的真髓，洋的寬ぎ【Chapter4 岡山/廣島．山海川的小國寡民】旅館くらしき入住倉敷川畔老倉庫倉敷的一日老時光：岡山後樂園．大原美術館兒島虎次郎的藝術聖殿．つね家 250歲的老食堂．倉敷啤酒高粱川的麥酒香．倉敷本染手織研究所民藝小私塾．森田酒造破解杜氏的釀酒密碼．平翠軒買土產的最後機會．はしまや吳服店突擊楠戶先生的和服店．夢空間楠戶太太的咖啡館．TRATTORIA 楠戶五代目的義大利菜岩惣坐擁紅葉谷的天皇旅宿


	作者簡介 La Vie編輯部　　設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。La Vie從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。　　　　相關著作　　《甜點盤飾──小點、冰品、水果》　　《台灣精釀啤酒誌 : 20間台灣在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒》　　《蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴》　　《風格小店陳列術：改變空間氛圍、營造消費情境，157種提高銷售的商品佈置法則》　　《甜點盤飾──蛋糕、慕斯、塔派》　　《走。去香港》　　《港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店，史上耐用度最強港澳美食寶典》　　《日本料理擺盤基礎事典》　　《陶板屋の家族物語──暖味食譜，道出20個暖心故事》　　《陶板屋の家族物語》　　《大人の文具500選：藏家必蒐設計經典文房具》　　《我們的峇里島+東南亞理想旅店100+：泰國．新加坡．馬來西亞．菲律賓．印尼》　　《Love To Share 遇見美好時光－星巴克16週年攝影故事集》　　《東京生活再製造─綠園、小巷、良品、職人魂與松浦彌太郎》　　《我們的日本理想旅店》　　《料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式》　　《我們的中國理想旅店》　　《日日料理蔬：名店主廚教你做！豐富感蔬食譜102道》　　《大人氣！最想和好友一起分享的好感午茶店70+》　　《學設計名校150 好評增訂版：我們老師是大師！》　　《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》