今天，到Rika家聚餐吧！：餐桌上，大人小孩都喜歡的100道快樂食譜


	不需再為請客聚餐傷腦筋，這裡提供100道美味料理，　　除了可以當成每天的日常飲食，也可以是聚餐時，當成款待重要客人的宴客菜。　　不僅菜色多變化，更能讓所有人享受餐桌上溫馨、歡愉的氣氛。　　即使只是家裡的小小廚房，也可以隨時辦個簡單熱鬧的Homeparty，讓餐桌更豐富！　　開動吧！一起享受美好生活的毎一天！　　本書共分五大主題：有三兩好友來訪時，可以一邊談心哈啦一邊動手的簡易輕食餐；有男、女朋友可以一起享受的甜蜜情人餐；有親朋、好友、同事來家裡聚會時，方便又快速製作的餐點；有攜帶小朋友來家裡聚會時，也能和大人一起動手作的親子料理；也有在家裡舉辦小型派對＆慶生聚餐時，大小朋友都喜歡的一口小點＆飲品。　　每一道菜都是作者Rika都是精心設計的美味。對於以「傳統台式料理」來宴請親朋好友男女朋友同事＆大小朋友來家中聚會的料理已經膩的朋友們，這裡提供另一種聚餐的新選擇！台灣和日本的文化和飲食等是最相近的，對於台灣人接受日本的料理的接受度是最高的，以日本人的角度來製作日本料理和台、日親朋好友男女朋友同事＆大小朋友一起享受快樂的聚會，並以「おもてなし」（真心誠意招待）方式來製作出一道一道美味的料理，本書將以輕鬆快速的方式，教讀者做出變化多端，省時美味又好吃的日式聚餐料理，有100道主菜、副菜、湯品、甜品與飲品等等。即使客人中小小朋友也不用煩惱，這裡也提供許多大人可以和小朋友一起動手做的歡樂料理喔！本書特色　　◆特色1：依據來訪的對象設計適合的食譜，五大主題，100道料理，可以自行料理，又可以和小朋友一起動手做，不管是大人、小孩、男女朋友、親戚同事的喜好都能兼具，賓主盡歡，度過快樂的時光。　　◆特色2：菜單變化豐富，從前菜的沙拉、湯品、主菜的肉類、海鮮、麵飯、披薩到甜點的蛋糕、鬆餅、薄餅、果凍等等，日式、西式、中式料理應有盡有；許多沙拉、甜點設計成一口大小，方便享用，所有料理精緻漂亮又賞心悅目，讓主人裡子面子兼具。　　◆特色3：每一道料理都標示份量、烹調時間、難易度與食用方式，並以Step by Step的方式詳細圖解，可以做為日常的飲食，也可以當成聚餐款待客人的菜單，自炊請客兩相宜。


	目錄作者序：享受美好的一天 4 如何使用本書 16 本書使用的小道具 18 索引：本書使用食材與相關料理一覽表 212 Part1好友來訪時，閒聊哈啦談心的輕食時光小黃瓜捲馬鈴薯沙拉きゅうりで巻きポテトサラダ 22 墨西哥餃子皮餅餃子の皮を使ったタコス 24 餃子皮迷你披薩餃子の皮でミニピザ 26 杯裝蔬菜條カップに入れたベジタブルスティック 28 五種口味小口木籤麵包串ピンチョス5種類 30 ‧鮭魚和奶油奶酪小口木籤麵包串スモークサーモンとチーズのピンチョス 31 ‧生火腿和起司小口木籤麵包串生ハムとチーズのピンチョス 32 ‧彩色蔬菜小口木籤麵包串カラフル野菜のピンチョス 33 ‧培根小番茄小口木籤麵包串ベーコンとトマトのピンチョス 34 ‧蝦子酪梨小口木籤麵包串エビとアボカドのピンチョス 35 豆漿法式鹹派豆乳キッシュ 36 荷蘭小寶寶鬆餅ダッチベイビー 38 豆漿馬鈴薯濃湯豆乳のじゃがいもスープ 40 蕎麥法式薄餅ガレット 42 Part2和男、女朋友一起享受的甜蜜情人餐法式一口海鮮蔬菜凍一口テリーヌ 48 香蒜鯷魚沾醬バーニャカウダ 50 酥烤手風琴馬鈴薯ハッセルバックポテト 52 焗烤法式洋蔥湯オニオングラタンスープ 54 五種豐富口味的綜合法國麵包クロスティーニ5種類 56 ‧干貝和鯷魚巴西里法國麵包ホタテとアンチョビのクロスティーニ 57 ‧茴香燻鮭魚法國麵包サーモンディルスモークサーモンとディルのクロスティーニ 58 ‧酪梨奶油起司法國麵包アボカドクリームチーズのクロスティーニ 59 ‧蝦子蛋沙拉法國麵包エビとたまごのクロスティーニ 60 ‧義式香烤麵包片佐番茄丁法國麵包ブルスケッタ 61 義式白酒番茄燴煮魚アクアパッツァ 62 林氏蓋飯ハヤシライス 64 優格醬奶油香煎鮭魚さけのムニエルヨーグルトソース 66 日式漢堡排煮込みハンバーグ 68 橄欖油義式生魚片カルパッチョ 70 迷你番茄和莫札瑞拉起司卡布里ミニトマトとモツアレラチーズのカプレーゼ 72 油炸卡芒貝爾起司塊カマンベールフライ 74 迷你法式磨菇鹹派マッシュルームのミニキッシュ 76 蘑菇濃湯マッシュルームのスープ 78 Part3與親朋好友或同事相聚時，方便快速製作的餐點肉醬義大利麵ミートソース 84 西班牙海鮮燉飯パエリア 86 番茄海鮮義大利麵魚介のパスタ 88 白醬培根義大利麵カルボナーラ 90 海南雞飯シンガポールライス 92 迷你蛋包飯ミニオムライス 94 白花椰菜米雞肉咖哩カリフラワーライスとチキンカレー 96 炸雞翅手羽先の甘辛揚げ 98 雞翅＆水煮蛋手羽先と卵のさっぱり煮 100 迷迭香風味烤鱸魚スズキのローズマリーソテー 102 迷迭香風味烤雞翅手羽先のローズマリー焼き 104 蔬菜豐富高麗菜捲ロールキャベツ 106 義大利雜菜湯ミネストローネ 108 蛤蜊巧達湯クラムチャウダー 110 Part4大人小孩可以一起動手料理的美好歡樂時光免子造型捲壽司ウサギの巻き寿司 116 可愛花捲壽司花の巻き寿司 119 素麵造型貓咪素麺キティー 122 造型涼麵皮卡丘冷やし中華ピカチュー 124 龍貓豬肉蘿蔔泥蕎麥麵トトロの豚おろし蕎麦 126 貓咪家族三明治套餐~之後要改名字キティーのサンドセット 128 ‧貓咪造型三明治キティーのサンド 129 ‧玉米筍四季豆豬肉捲タンポポ肉巻き 130 ‧蘋果玉子燒りんごの卵焼き 131 可愛卡通造型飯糰ツムツムおにぎり 132 ‧米老鼠造型飯糰一ミッキーおにぎり 133 ‧米老鼠造型飯糰二ミニーおにぎり 134 ‧松鼠造型飯糰一チップおにぎり 135 ‧松鼠造型飯糰二デールおにぎり 136 ‧小熊造型飯糰プーさんおにぎり 137 ‧小豬造型飯糰ピグレットおにぎり 138 樂樂熊麵包ちぎりパンリラックマ 139 狗狗豆皮壽司いぬの稲荷寿司 142 小熊漢堡排ハンバーグの熊 144 玉米濃湯コーンスープ 146 聖誔節狗狗造型沙拉圈スヌーピークリスマスサラダ 148 聖誕老公公飯糰套餐サンタクロースのくまのおにぎり 151 ‧熊熊造型聖誕老公公飯糰サンタクロースのくまのおにぎり 152 ‧牛蒡毛豆沙拉ごぼうと豆のサラダ 153 ‧小黃瓜聖誕樹きゅうりのクリスマスツリー 154 ‧鬱金香炸雞チューリップ唐揚げ 155 五種萬聖節手毬壽司ハロウィンのてまり寿司5種 156 ‧南瓜鬼手毬壽司ジャコランタンのてまり寿司 157 ‧小鬼手毬壽司おばけのてまり寿司 158 ‧黑貓手毬壽司黒猫のてまり寿司 159 ‧頑皮鬼手毬壽司ジャックのてまり寿司 160 ‧小蜘蛛造型手毬壽司くものてまり寿司 161 母雞帶小雞飯糰にわとりとひよこのおにぎりプレート 162 ‧母雞飯糰にわとりとひよこのおにぎりプレート 163 ‧小雞飯糰ひよこのおにぎり 164 ‧可愛造型蘋果りんごの飾り切り 165 ‧南瓜優格沙拉かぼちゃのサラダ 166 ‧雞軟骨肉丸子鶏つくね 167 Part5慶生聚會或Party時，大家都喜歡的美食與點心酥皮蛋撻エッグタルト 172 手撕披薩麵包ちぎりパンでピザ 174 手撕三明治麵包ちぎりパン三明治 176 香草烤雞腿排ローストチキン 178 焗烤肉醬千層麵ラザニア 180 迷迭香紅酒烤羊肉排ラムチョップ 182 三色蔬菜烤豬肉排ローストポーク 184 可愛造型套餐アンパンマンのパンケーキ 186 ‧麵包人造型鬆餅アンパンマンのパンケーキ 187 ‧水果夾心果凍フルーツボンボン 188 ‧焗烤雞胸肉鴻禧菇しめじとささみのグラタン 189 ‧毛豆冷湯枝豆の冷製スープ 190 樂樂熊套餐リラックマのパンケーキ 191 ‧樂樂熊優格鬆餅リラックマのパンケーキ 192 ‧半熟起司蛋包チーズオムレツ 193 ‧可樂餅球ライスコロッケ 194 ‧南瓜濃湯かぼちゃのスープ 195 卡芒貝爾千層火鍋ミルフィーユチーズ鍋 196 紅茶戚風蛋糕紅茶のシフォンケーキ 198 巧克力蛋糕チョコレートケーキ 200 入口即化布丁とろけるプリン 202 無酒精檸檬莫吉托ノンアルコールレモンモヒート 204 水果薄荷茶フルーツミントティーパンチ 206 無酒精櫻花果汁ノンアルコールサングリア 208