小廚娘Olivia的美好食光：讓家更有味道的幸福料理

Chapter1--大滿足的日常餐桌

吃頓家常便飯/麵
西班牙臘腸悶飯
菇蕈燉飯
燻鮭魚薔薇燉飯
墨魚義大利麵
白醬鮭魚菠菜千層麵
鮪魚蝴蝶麵沙拉
南瓜義大利餃左焦化奶油
白酒蛤蜊羅勒義大利麵
波隆那肉醬寬扁麵
明太子白醬義大利麵
干貝蘆筍義大利麵
**週末小野餐輕食
鮮蝦芒果酪梨沙拉
馬鈴薯沙拉
西班牙烘蛋
庫克太太三明治
BLT三明治
法式培根雞蛋鹹派
自製瑞可達乳酪＋瑞可達乳酪煎餅
自製酪梨莎莎醬+牛肉漢堡
香辣義式臘腸薄脆披薩

Chapter2--調製浪漫的小情調

耍浪漫的排餐
義大利香料雞腿排
烤鮭魚佐酸豆香草奶油醬
薄荷辣椒香酥花枝
牛排與巴薩米克酒醋蕃茄
蒸石斑佐白酒奶油醬
白酒煨海鮮
紅酒燉牛尾
奶油蒜辣蝦
蘋果酒燉豬肉
蜜汁豬肋排
香煎鴨胸佐櫻桃紅酒醬
**開胃菜湯品
焗烤培根茄子
白酒醋西洋芹
薄荷檸檬擳瓜
酥裹白花椰
西西里什錦蔬菜
鼠尾草松子南瓜
香草金黃馬鈴薯
法式洋蔥湯
南瓜濃湯
海鮮巧達湯
**手作幸福甜點
藍莓優酪乳蛋糕
熱熔岩巧克力蛋糕
櫻桃克拉芙緹
香蕉磅蛋糕
英式蔓越莓司康
肉桂蘋果麵包捲
蘭姆葡萄乳酪蛋糕
法式可麗餅
美式鬆餅
抹茶冰淇淋

Chapter3--親友相聚的重要時刻

** Kid's Party歡樂點心
小雞水煮蛋
瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾
酥皮雞茸玉米濃湯
香蕉煎餅與巧克力醬
果乾燕麥餅乾
棉花糖可可
番茄奶油蛋包飯
焗烤小狗土司
吐司甜筒堅果地瓜泥
新鮮水果凍
焦糖布丁
**聖誕節華麗大餐
義式香料麵包棒
牛肝蕈磨菇濃湯
牛排與肉汁醬
烤雞與黑橄欖甜椒
堅果小羔羊
第戎芥末約克夏布丁
焗烤耶誕森林/花椰花圈
柑橘香料紅酒
聖誕節披薩
雪人杏仁巧克力餅干
**團圓中國年菜
麻辣牛腱牛肚
彩椒牛肉
年年有餘花雕黃魚
大吉大利栗子燒雞
高昇排骨
松子年糕牛肉
櫻花蝦米糕
梅干扣肉
豆腐鮭魚味噌湯
冬瓜蛤蜊排骨湯
冰糖蓮子銀耳羹

附錄—◎做菜一點也不難

作者簡介



小廚娘Olivia（邱韻文）

　　人氣網路料理作家，擔任料理講師及食譜設計作者。研究歐美食譜數年，擅長西式料理及營造餐桌氛圍。嫁做人妻後，也向婆婆學習中式料理，和日本友人學習日式料理。

　　作品常見於各大媒體雜誌及愛料理網站，目前經營「甜蜜小廚娘Olivia邱韻文」部落格。認為透過飲食美學，能讓身心更充實滿足，因此將美好的下廚料理經驗與大家分享。

　　參與《愛瘦身食堂》、《星期天的烘焙時光》、《百變豆漿機》等書之編輯及料理製作，同時也是各大報章雜誌、電視節目邀約的網路紅人。2011好菇道創意料理比賽素人組冠軍以及2011臺北美食親善大使冠軍，更因創作料理而登上各知名節目，例如東西吃了沒、麻辣天后宮「誰說美女不做菜」、年代新聞「教主播做年菜」、ELLE實境秀、美鳳有約等。目前為各大美食節目及廠商經常邀約之人氣部落客。