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膽固醇過高容易導致動脈硬化，進一步誘發腦血管及心血管重大疾病，但是因為本身沒有明顯病徵，讓人掉以輕心，等到爆發心臟病、腦梗塞等才驚覺就太遲了。本書教你如何在日常生活中淨化粥狀血液的方法，針對高血壓、高血脂等後果嚴重的生活習慣病，預防重於治療。
本書特色
膽固醇過高雖然不痛不癢，其實是高血壓、心血管疾病的危險因子，如果不能預防或改善，絕對難逃心臟病、腦梗塞等致命疾病，發病後即使治療也會有嚴重後遺症。所以追求健康務必維持正常膽固醇值，作者積多年研究和執業心得，提出治本之道在於從改善飲食、運動、減重、消除壓力、調整生活習慣等著手，詳細分析有效的實踐步驟和注意事項，以及介紹降低膽固醇的藥物與療法，並藉助圖、表讓讀者更容易理解。
作者簡介
井藤英喜
1944年出生於大阪。1970年畢業於京都大學醫學部。曾任職於日本東京都老人醫療中心，目前擔任（財）東京都保健醫療公社．多摩北部醫療中心院長。於1979 ~ 1981年間，遠赴美國國立老化研究所內分泌部門留學。現在以評議員或理事的身分，廣泛活躍於日本動脈硬化學會、日本糖尿病學會、日本老年醫學學會等團體，主治高脂血症、糖尿病等疾病。其著作除了《主治醫師的簡易高脂血症教學》（PHP研究所）、《高血糖值的人必讀的書》、《享用美食也能治好高脂血症》（主婦與生活出版社）等一般性大眾書籍之外，也有許多關於醫學專門的書籍及論文。
譯者簡介
劉秀群
淡江大學日本研究所畢業。目前專事日文翻譯工作。
第１章 高膽固醇血症易誘發危險疾病罹患高膽固醇血症的人口日益增加何謂膽固醇？為何膽固醇過高有害健康？膽固醇有好壞之分不要忽視另一種脂質──三酸甘油酯引發心臟病或腦梗塞等重大疾病當健康檢查報告中的膽固醇值過高造成膽固醇值上升的危險因子改善生活習慣就能降低膽固醇【健康小故事】恐怖的「複合式生活習慣病」，要注意代謝失調
第２章 改善高膽固醇血症的飲食從飲食著手降低膽固醇值高膽固醇食品一天最多吃幾個蛋？增加膽固醇的失敗食譜降低膽固醇的理想食譜「蔬菜為肉類的兩倍」是不變法則以沙丁魚、鯖魚等青魚為主的菜色勝過肉類料理積極食用牛奶、乳製品、大豆製品利用海藻或菇蕈類的膳食纖維排泄膽固醇攝取大量抗氧化維生素預防動脈硬化飲用果汁或咖啡時的注意事項速食、罐頭食品要搭配滿滿的蔬菜！【健康小故事】 以「帝王的蔬菜」埃及野麻嬰來維持健康！
第３章 建立運動習慣以改善高膽固醇血症培養健走等有氧運動的習慣日常生活中從事多樣化的運動以運動會友，享受流汗的快感運動時的注意事項【健康小故事】利用「水中有氧運動」預防生活習慣病
第４章 肥胖是大敵！要努力地預防、減重肥胖易造成膽固醇值上升計算自己的標準體重，消除肥胖消除肥胖的七大妙方以正確的減肥方法減輕體重【健康小故事】暴飲暴食很可怕，偏食更恐怖！
第５章 擊退壓力，降低膽固醇值現代人的大敵──壓力是萬病之源壓力會造成膽固醇值上升培養興趣或運動是轉換心情的好方法補充營養素，有效消除壓力【健康小故事】對抗壓力的六大法則
第６章 重新調整日常生活習慣，預防及改善高膽固醇血症調整生活習慣，先從有把握的事開始改變抽菸有害好膽固醇老菸槍也絕對可以成功戒菸預防飲酒過量的方法選擇不會增加膽固醇的下酒菜泡澡消除身心疲勞，讓身體由內而外徹底洗滌睡眠充足，恢復身心活力改變夜貓族的生活習慣，過規律的生活【健康小故事】遵循長壽十大法則度過健康的每一天
第７章 降低膽固醇的藥物與最新療法藥物療法需與飲食、運動療法同時進行藥品種類及藥物療法的進行方式注意副作用，並要有長期服藥的心理準備切勿輕信民俗療法如何選擇值得信賴的醫師、醫院
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