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安安台北小日常!1個人的下班料理:韓劇小菜、和風飯麵、西式輕食等YouTube頻道詢問度超高料理,分享調味料評比、必備烹飪神器
       
 
ISBN: 9786267064337
定价: NT480
售价: RM75.00
优惠价: RM65.25 *
库存量: 海外库存
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作者: 張安安
出版社: 朱雀
出版日期: 2022-11-15
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 176 頁. 23.5.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

 

 

超過20萬人訂閱的YouTube頻道《安安台北小日常》的實體食譜版,
下班後、週末假日不知道要吃什麼時,和安安吃同款料理吧!
 
  「慢慢的,我開始愛上煮飯。不管白天有再多紛擾,只要開了火,就必須暫時專心,否則一個不注意,不是太鹹,就是燒焦。在那短短的幾十分鐘,小小的火光暖著心頭,一陣手忙腳亂,煩惱也忘記了一大半。」──安安
 
  疲倦也好,孤單也罷,安安覺得沒有什麼是不能用飽食一頓解決的,溫暖的一餐不僅能填飽肚子,更能帶給人心靈滿足、治癒生活的疲倦。本書是安安YouTube頻道《安安台北小日常》中料理的實體食譜版,送給那些1人外宿、小家庭、忙碌的上班族、料理小白們。
 
  喜歡用影片分享生活、飲食的YouTuber安安,和許多北漂工作的年輕人一樣,經歷過(或正處於)一段外食、料理外送的日子。當相同的料理已經無法滿足脾胃時,「吃得好且吃得飽」成了飲食新目標,於是開始了1人自煮料理。從一個不會做菜的廚房新手,到已經能接招好友的點菜,安安實驗過許多菜餚,漸漸摸索出了烹飪竅門。她萌生在YouTube頻道《安安台北小日常》中分享1人自煮料理,包括:超愛的日韓風料理、假日早午餐、零失敗小菜和超快手飯麵等,獲得不少網友的青睞與互動。
 
  安安從《安安台北小日常》的粉絲互動中,挑選了數十道超高詢問度的料理,細分成6個單元:「PART1料理新手必學」、「PART2安安拿手好菜」、「PART3韓劇中的料理」、「PART4懶人快手飯麵」、「PART5一鍋到底佳餚」和「PART6私房宴客好菜」集結成食譜。簡單易閱讀的版型、再三叮嚀的圖文說明,加上全聯就能買到的食材,料理小白也能零失敗烹調,立刻享用。
 
  生活中離不開韓風、日式料理的安安,以長期烹調試吃的經驗,整理出市售咖哩、醬料塊、韓式泡菜、韓式辣椒醬等食用心得,給醬料選擇障礙者一些私房小建議。此外,也分享適合1人或小家庭使用的必備料理神器,特別推薦可以讓烹調事半功倍的廚房小物、小家電,讓做菜更輕鬆。
 
本書特色
 
  ➊精選最受喜愛的料理,好菜天天不重複
  安安選出YouTube頻道詢問度最高的輕食、小菜、料理、飯麵等,提供食材與做法,菜餚品項多,宅在家也能吃好料。 
 
  ➋親身烹調試吃,分享醬料風味評比
  整理市售咖哩、醬料塊、韓式泡菜、韓式辣椒醬等食用心得,給醬料選擇障礙者一些私房小建議。
 
  ➌以日常實測經驗,推薦必備料理神器
  「廚房新手變達人」的安安實際操作後,特別推薦可以讓烹調事半功倍的廚房小物、小家電,讓做菜更輕鬆。
 
  ➍提供目前最夯的韓、日料理做法
  用心按照食譜操作,料理小白也能完美復刻韓劇小菜、和風飯麵等料理,下班後自家就是1人小館。
 
  ➎就近購買食材,省時省力又省錢
  書中食譜多選用全聯超市、超商就能買到的食材、罐頭,去一趟就能買齊一禮拜份量的材料。
 
  ➏重點步驟放大,強調成功的小祕訣
  將操作過程中的關鍵步驟圖放大,再搭配文字加強,讓新手讀者能看得更清楚、更容易辨識。

 

 
     
     
     

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