輕斷食完整指南:有效減肥和控制糖尿病的全飲食法


	轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。在《轻断食完整指南》中，著名医生杰森·冯博士和畅销书作者吉米·摩尔通过大量的科学权威证明，得出了：传统的少吃多动的减肥方式，效果并不好，而且容易反弹；而常伴有肥胖症状的2型糖尿病，通过补充胰岛素来治疗，只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪魁祸首，是你体内的胰岛素水平太高了！你只要通过轻断食饮食法，降低体内的胰岛素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分别得到逆转和控制。《轻断食完整指南》不仅详细介绍了多种不同时间间隔、不同持续时长的轻断食方案，还教你如何判断哪种轻断食方案*适合自己。书中包含了许多贴心的提示和技巧来帮你更轻松地完成断食。后附20种健康美食的食谱，保证你在断食后能享受更健康、更均衡的饮食。



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	引言　减肥的密码　／　001 断食试验　／ 006 断食明星面对面　／ 026 部分断食是什么？断食为什么有益健康？　／　031 第1章　断食是什么？　／　032 日常断食，一去不返　／　035 我们吃东西时，身体有什么反应？　／　036 我们断食时，身体有什么反应？　／　037 胰岛素水平下降　／　040 电解质保持稳定　／　041 肾上腺素增加，新陈代谢加快　／　042 生长激素增加　／　043 健康饮食的重要性　／　045 “健康饮食”并不意味着……　／　046 食用未加工食品　／　047 减少食用糖类和精制谷物　／　048 食用更多天然脂肪　／　048 减少食用人造脂肪　／　049 各种断食方式　／　050 断食的整体效果　／　051 第2章　断食简史　／　052 早期尝试者　／　052 现代社会中的断食　／　054 第3章　打破断食的谬论　／　056 谬论1：断食就是“挨饿”　／　056 谬论2：断食消耗肌肉　／　060 谬论3：断食引起低血糖　／　063 谬论4：断食导致过度饮食　／　064 谬论5：断食使身体丧失营养　／　065 谬论6：“疯了吧”　／　066 第4章　断食的优势　／　067 节食失败　／　068 优势1：简单　／　069 优势2：免费　／　070 优势3：方便　／　071 优势4：保证生活乐趣　／　072 优势5：强效　／　072 优势6：灵活　／　073 优势7：适用任何饮食　／　075 第5章　断食减肥　／　079 “少吃多动”无效　／　079 “少吃多动”失败的原因——身体消耗热量的方式　／　087 胰岛素对体重变化起关键作用　／　090 胰岛素抵抗　／　091 高胰岛素减少摄入热量=减缓代谢　／　092 解决办法：断食　／　094 断食和低碳饮食　／　095 断食能够治疗胰岛素抵抗而低热量饮食法却不能　／　096 减肥手术：断食的理由　／　099 断食与皮质醇　／　103 断食期间体重会发生怎样的变化　／　104 第6章　断食能控制2型糖尿病　／　105 糖尿病的早期疗法　／　106 遗忘的智慧：2型糖尿病与饮食之间的关系　／　109 为什么断食能够控制2型糖尿病　／　111 细心监测病情非常重要　／　113 第7章　断食长葆年轻活力　／　120 增强智力　／　120 减缓衰老　／　123 第8章　断食有益心脏健康　／　127 胆固醇含量高并不是因为饮食　／　128 为什么断食有助于降低胆固醇水平？　／　131 第9章　关于“饥饿”的基本知识　／　133 饥饿源于意识　／　134 战胜饥饿条件反射　／　136 断食期间调节饥饿条件反射　／　137 第10章　哪些人不宜断食？　／　141 营养严重不良、体重过轻者　／　142 断食是否会导致厌食？　／　143 18岁以下少年儿童　／　143 孕妇　／　144 哺乳期　／　144 痛风　／　145 药物治疗期间　／　145 患有糖尿病　／　146 患有胃食管反流病　／　147 女性是否应该断食？　／　148 第二部分　如何断食　／　151 第11章　各种不同的断食方案与对应的案例　／　152 第12章　间歇性断食　／　157 什么是间歇性断食？　／　158 每天断食12小时　／　159 断食16小时　／　161 断食20小时：“勇士减肥法”　／　162 生物钟　／　162 胰岛素和消夜　／　163 生长素和饥饿　／　164 大餐时间　／　166 第13章　长期断食　／　167 长期断食的风险与效益　／　167 24小时断食　／　168 长期断食之后的饮食　／　169 5：2饮食方案　／　169 隔天断食　／　170 36小时断食　／　171 42小时断食　／　173 第14章　扩展性断食　／　174 扩展性断食期间可能会出现的情况　／　176 2~3天断食　／　178 7~14天断食　／　179 复食症候群　／　179 第15章　断食技巧及常见问题解答　／　182 断食的9大技巧　／　183 结束断食，重新进食　／　184 需要注意的问题　／　192 美食和断食：理解生命的节奏　／　193 黎明现象　／　194 外出就餐　／　196 第三部分　饮食选择与制作方法　／　197