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養生燉補湯

       
 
ISBN 4715443051675
定价 NT200
售价 RM31.30
优惠价 RM27.86 *
作者 郭泰王
出版社 康鑑文化
出版日期 2020-09-04
装订 平裝. 全彩印刷. 288 页. 16.2.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
     
 

  濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?
  示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」!
 
本書特色
 
  ◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。
 
  ◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。
 
  ◆條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。

 
     
     
     

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