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鹹蝦燦之味

       
 
ISBN: 9789881326751
定价: NT990
售价: RM154.70
优惠价: RM137.68 *
库存量: 已搶購一空目前無法購買
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作者: John Rocha
出版社: 香港人出版
出版日期: 2019-12-15
装订: 平裝. 全彩印刷. 272 页. 26.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  「鹹蝦燦之味」不只是一本食譜書,而是一本充滿了人、情、味的書。 中葡混血兒John Rocha在烹飪界出道短短一年的時間,已經在其社交媒體平台吸引了過萬的粉絲,料理 班舉辦了接近200場。其簡單易做的葡萄牙/澳葡料理菜式深受歡迎。 全書分為三個章節:昨日、今日和明日。昨日部分記述了John 兒時成長的片段,食物與他的關係;今 日部分敍述了John 從一名料理導師的眼中所看到的人和事;明日部分寫下了從料理導師變成為KOL的 過程及感受。 書中介紹了40款部分已失傳的土生澳葡菜食譜和葡萄牙菜食譜, 包括了馬介休薯球、非洲雞、西洋一 品鍋和焗蕃薯糕等等。 他每一道菜都藏著一種情,親情、友情、愛情包羅其中,讀者看的時候除了看到色香味,也會看到人 情味。

 
     
     
     

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