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里山生活便利帳
周末田舎暮らしの便利帐 憧れの悠々自适生活
       
 
ISBN: 9789864439096
定价: NT550
售价: RM85.90
优惠价: RM73.02 *
库存量: 海外库存
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作者: 金子美登
譯者: 何姵儀
出版社: 晨星
出版日期: 2019-10-11
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 272 頁. 22.5.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  讓我們開始週休二日的里山生活體驗吧!

  在湛藍的天空下呼吸新鮮空氣,以友善土地的方式種植蔬果,親身感受大自然的四季變化,透過「自給自足」的生活方式,感受人生醍醐味。
 
  ●享受「製作」的樂趣

  堆砌土灶、竹編工藝、紡紗等,這些手作體驗不僅刺激我們的五官,還能讓我們擁有一段充實無比的生活。

  ●動手作「好食」
  不藏私傳授各種基本食材製作方法,從納豆、豆腐、蒟蒻、味噌、醬油到果醬等皆有詳細示範解說。

  ●栽種「蔬菜與穀物」的樂趣
  從最基本的整地,到作物種植步驟與栽植技巧均有圖文教學,讓您也可品嘗剛摘採蔬菜的鮮甜滋味喔!

本書特色

  1.來到里山,親身感受大自然的四季變化,親近最原始的水、土壤與生物,體驗以雙手勞動並獲得成果的快樂,心靈便能獲得療癒。若進一步希望在週末、甚至長期搬遷至里山,開始農作生活,該做些什麼準備呢?本書便是為此存在。

  2.從自己建造土灶、石窯開始,本書提供大量的生活設備自製教學,步驟詳細且圖片豐富,讀者可體驗最原汁原味的里山生活,感受充實的手作樂趣。

  3.悉心培育的作物,該如何化為美味的加工食品呢?本書提供各種基本加工食品的製作方法,親口吃下自己種植的食物,肯定是鄉村生活最有成就感的一刻。

  4.里山生活的重頭戲:農地耕作,由本書監修「金子美登」老師負責,以40多年的務農經驗,提供對生態友善的農作方法。從最基本的整地到作物種植的完整階段說明、常見作物種植法,均有圖文並茂的詳細教學。讀者可依據書中說明,挑選並規劃作物的種類、輪作時程等等。

 
     
     
     

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