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名廚手路菜：江南美食特首選
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| CHING-CHU CUISINE |
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ISBN |
9789579780322 |
| 定价 |
NT250 |
| 售价 |
RM39.10 |
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优惠价 |
RM34.80 *
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作者 |
許堂仁
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出版社 |
台灣餐飲出版社
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出版日期 |
2006-01-20 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 95 页. 26. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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「江浙菜」匯集杭州、上海、蘇州、揚州、徽州、寧波、無錫等地方佳餚，烹調技術自古聞名，每一道菜都細緻美味，並以宮廷式的山珍海味最為聞名。如：紹興醉雞、寧式鱔糊、無錫排骨、左宗棠雞、西湖荷菜飯，道道都是經典的江浙菜。
《名廚手路菜－江南美食特首選》請來江浙菜系名廚－許堂仁集三十餘年經驗，精心設計數道經典江浙佳餚食譜。詳細步驟解說圖並附上中英對照，讓您在家也能烹調出大師級的江南味美食！ |
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