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ISBN： |
E9789864930463 |
| 定价: |
NT185 |
| 售价: |
RM28.68 |
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作者：
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致！美好生活促進會
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出版社： |
啟動文化
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出版日期：
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2017-08-17 |
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行動小廚房」系列熱銷5萬本，
深受好評的食安風暴生活救星，
第四集我們將帶大家熟悉燜燒鍋料理，輕鬆煮出一桌家常菜
50道湯品、主食、粥飯、甜品
跨越中西美食，有了這一鍋，人人都可成為料理達人
燜燒鍋無論是家用還是露營都十分方便，不單節能，更能燉煮出，不輸陶土鍋所料理書來的煨煮料理！有了這只燜燒鍋，不用再怕燒乾、煮柴，也不用為了顧火而無法出門，或者擔心沒有足夠時間料理。
《行動小廚房4：燜燒鍋的超好用指南》只要有這一鍋，煲湯燉煮再也不棘手！
◎三款高湯料理
◎五十道中西美食
◎燜燒鍋使用指南＆常用QA
◎簡單步驟輕鬆上手
作者簡介
致！美好生活促進會
由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員……
來自不同行業別有著相異生活習慣的他們，有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。
著有《行動小廚房：燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2：燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3：燜燒罐的副食品指南》系列作品。
目錄列表:Contents 目錄
燜燒鍋了解指南
常用高湯
大骨高湯
番茄蔬菜高湯
西式雞高湯
Chapter 1 湯品鍋類
竹筍排骨湯
香菇雞湯
白菜紅棗雞湯
藥燉排骨
冬瓜蛤蠣湯
蒜味豬腳湯
黃金洋蔥湯
檸檬鴨湯
羊肉蘿蔔湯
清燉牛肉湯
南瓜濃湯
馬鈴薯蘑菇濃湯
Chapter 2 飽足主菜
馬鈴薯燉肉
無骨油雞腿
家常滷肉
白菜滷
香菇肉燥
蘋果咖哩雞
粉蒸排骨
清燉獅子頭
可樂雞翅
味噌五花肉
芋頭燒肉
紅酒燉牛肉
紹興滷牛肉
Chapter 3 米飯麵食
麻油香菇飯
皮蛋瘦肉粥
紅藜糙米飯
紅燒牛肉麵
上海菜飯
地瓜稀飯
臘味煲仔飯
西班牙海鮮飯
海鮮筆管麵
番茄雞肉貝殼麵
野菇鮭魚炊飯
親子丼
台式鹹粥
Chapter 4 甜品點心
大麥仁綠豆湯
紅酒燉蘋果
紅豆湯圓
雞蛋布丁
芋頭西米露
堅果紫米粥
桂圓紅棗粥
茶葉蛋
地瓜薑湯
黑糖糕
蜂蜜檸檬飛碟蛋糕
綠豆饌
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