逆轉營養素：營養應用醫學診療室，調理、改善大小毛病的控糖筆記


	無藥可醫？《逆轉營養素》讓你不藥而解！　　不用藥的營養療法，不是什麼病都需要吃藥　　吃下的食物，營養真的有被吸收嗎？　　花了多年在找疾病的原因，常年被困在疾病的迷宮中，卻只花了30分鐘發現原來是身體缺營養了！現代人的文明病常常是營養不均導致，身體是好是壞，都是「吃」出來的。不再跑醫院，讓身體保持最佳狀態，從吃對營養開始。　　　　※營養自救筆記　　掉髮、過敏、骨質疏鬆，　　失智症、心衰竭、糖尿病，　　身體病症不斷，全是因為你吃錯了！　　囊括新陳代謝科權威醫師的營養療法，讓營養上桌，疾病下課！　　※營養醫學診療室　　˙全身發癢要吃……烏龍麵、黑芝麻？　　˙傷口無法快速癒合要吃……蛋白質？　　˙關節腫大的原因是……維生素A攝取過多？　　˙骨質需要的營養素，除了鈣之外，還需要……？本書特色　　給身體適當的營養，預防疾病侵身！　　◎30個醫療實例，都是營養素惹的禍！　　◎淺顯易懂，沒有醫療背景都能輕鬆看的營養學。　　◎糖尿病患者、家長、孩子、加班熬夜族必備專書。　　◎搭配表格，列出各個年齡層的營養攝取量、常見食材的營養含量。好評推薦　　☆這樣一本營養好書，絕對適合收藏，可以當成居家營養工具書，也能細細觀察關於營養素的小秘密。──「糖寶寶的甜蜜人生」專欄作家王思予營養師　　☆透過武龍醫師細心的案例解析，了解營養素和疾病的關係，迅速找到改善症狀的切入點，從而幫助病人回復正常的健康狀態。──彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科主治醫師杜思德醫師　　☆「控糖筆記」升級再進化，擴散更大的知識穿透力，形塑正向的健康轉換能量。──國立政治大學財政學系教授、衛生福利部全民健康保險會主任委員周麗芳教授　　☆武龍醫師藉由「逆轉營養素」，一方面導正國人對營養素的刻板印象及偏見，一方面扭轉過去「重醫療，輕照護」的舊觀念，達到「如何不用藥就療癒大小疾病」的境界，形同養生醫學或預防醫學的概念。──馬偕醫學院醫學系助理教授　簡銘男醫師


	目錄推薦序一老症頭，原來是缺少營養的症狀王思予推薦序二找不出原因的病症，營養素來解！杜思德推薦序三不用藥的營養療法，改善身體大小毛病周麗芳推薦序四逆轉舊觀念，導正營養素的偏見簡銘男自序從今起，讓營養上桌，疾病下課！ Chapter 1 乾眼症、掉髮、傷口難癒合，就是營養失衡！因為營養缺乏的症狀，非常多樣化，沒有營養評估經驗的醫療人員，很難從症狀聯想到是營養缺乏所造成的問題！ 01 皮癢危機！我的身體有小蟲子在爬！ 02 頭皮成沙漠，異常掉髮神崩潰！ 03 孩子畏光、眼睛乾澀，還「矮人一截」？ 04 長期久臥得褥瘡，惱人傷口好不了 05 感染惡化需住院，無法賺錢養家怎麼辦？ Chapter 2 失控糖癮？──內分泌與代謝症候群的控糖筆記甲殼類動物含碘量高，平日食用幾隻蝦或一隻蟹，不至於超過碘攝取量一天的上限值，但過多就有可能失控……。 01 我控制了飲食，卻控制不了血糖！ 02 性慾降低、脾氣暴躁，面臨婚姻危機？ 03 反覆肚子疼，小學生腎結石清不完！ 04 體重驟減心狂跳，甲狀腺亢進反覆復發 05 切除單側甲狀腺，疲憊、鬱悶樣樣來 06 日常飲食不注意，造成甲狀腺功能低下 Chapter 3 健康靈活不卡關──骨骼與關節的硬道理現代人很少會缺乏維生素K，但大多工作與活動都在室內的人，再加上飲食不均衡，可能都有維生素D缺乏的症狀。 01 還沒到更年期，關節痛到站不起來！ 02 長時間站立滴水未進，導致阿基里斯腱發炎 03 痛到睡不著覺，國中生得老年病「痛風」？ 04 缺乏日曬，骨質疏鬆找上年輕人！ 05 吃對了，改善孕期手麻腳麻的困擾 Chapter 4 小心，情緒生病了？──憂鬱、失智與神經病變醫療人員熟知周邊神經病變與維生素B₁₂缺乏有關，而缺乏維生素B₆也會造成貧血、癲癇與憂鬱症。 01 「我怎麼會在這裡？」肝昏迷成醫院常客 02 忘記回家的路，失智症找上門 03 偏頭痛影響工作，擺脫不了的普拿疼！ 04 懷孕中遇癲癇發作，出了什麼錯？ 05 眼前一片霧濛濛，業務男應酬到出狀況 06 喝酒交陪、搏感情，民代腳痛苦不堪言 07 肌肉動作不協調，像企鵝在走路！ 08 共濟失調，鋼琴家的夢想破碎 Chapter 5 起身爬起，眼前發黑──貧血、低血壓與心衰竭病變一般容易出血、瘀青的症狀，聯想到的是維生素K不足，若加上毛髮變化與姿勢性低血壓，就可能是維生素C不足的情形。 01 平時都有運動，年紀輕輕就心臟衰竭？ 02 別再當工作狂！昏倒、胸悶全都是因為…… 03 事業上升期，姿勢性低血壓成障礙 04 不是不愛乾淨，而是因為營養素不足！ 05 全血球減少症，竟然找不出病因？ 06 流血流得像瀑布，凝血功能異常