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愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜
台湾の朝ごはんが恋しくて
       
 
ISBN: 9789578683419
定价: NT380
售价: RM59.40
优惠价: RM46.93 *
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作者: 超愛台灣編輯部
譯者: 黃筱涵
出版社: 幸福文化
出版日期: 2019-04-10
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 192 頁. 21.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  這些生活日常,為什麼深深打動了旅人
  透過他們的文字與圖片,看見台灣的美好
  超美味的台灣早餐店親自傳授,招牌早餐到你家!


  ◆20家必吃台灣早餐店X55道招牌早餐食譜X8道經典早餐
  。如果你住在台北>>這些美味的早餐店保證值得你在休假日早起
  。如果你計畫到台灣>>就讓這些美味的台式早餐豐富你的旅行

  ◆20家超美味的台灣早餐店的美食故事
  ◎充滿愛的療癒地瓜粥「何家油飯」    ◎大量韭菜的炸式蛋餅「津津豆漿店」
  ◎一大早就充滿蒜味的「屏東任家涼麵」◎每天都嚐到中秋節的滋味「烤司院」
  ◎蜂蜜閃閃發光的法式吐司「陳根找茶」◎彈牙內餡的柔和麵點「周家豆腐捲」

  不管是一杯豆漿,還是一碗粥,都是店主們滿懷著誠摯的心意,從黎明前就揮汗製作出的好滋味。在台灣一邊吃著早餐,一邊感受著店裡人聲鼎沸的氣氛,可以說是最過癮的美味體驗。

  ◆55道台灣早餐店招牌早餐食譜! ,
  有些店主則大方展現不藏私烹調過程,也有些店主不多話只表示「一切都是憑經驗」。本書介紹的食譜,都是綜合了在當地所見、所聞、所吃,由超喜歡台灣編輯部秉持著「想在日本的家裡重現製作」的心意試做、研究出來的成果。
 
  ◆8道日本重現經典早餐不失敗食譜
  蛋餅、油條、燒餅、饅頭,都是屬於台灣早餐中相當迷人的「餅類」,將從各家早餐店的作法簡單化,進化成出居家專用的食譜。熟悉之後連揉麵糰都會變得很有趣,只要不斷嘗試,麵糰的柔軟手感也很療癒!

名人推薦

  水瓶子(青田七六文化長、作家)
  林立青(作者)
  栖來光(在台日本作家)
  張國立(作家)
  【早安推薦】(依姓氏筆劃排序)

好評推薦

  「由外國人的眼光看台灣稀鬆平常的早餐,是重要的文化資產」─青田七六文化長/水瓶子

  「光是想著明天早上要吃什麼早餐就會興奮不已,台灣早餐就是有這樣的魅力。」 ─超愛台灣 編輯部

 
     
     
     

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