食帖18：真的，烤箱什麼都能做

《真的，烤箱什麽都能做》，是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書，也是一本超實用烤箱全面指南。從甜點小食到雞鴨魚肉，從一人食到小聚會，有了烤箱，你會發現料理其實很簡單。無論你是准備邁出烤箱烹飪的第一步，還是將要挑戰烤箱料理新高度，這本書都會幫你做好准備。

超全烤箱實用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，帶你發現烤箱的真正潛力，開啟健康清潔、省時快手的廚房生活新方式！

「烤箱能滿足我對食物的全部需求：脆脆的口感，誘人的焦香，食材的原味。」——德國食譜作家Meike Peters

這本書里包含50道烤箱料理食譜/30種烤箱烹飪工具圖鑒/24味香辛料搭配秘笈/省時快手/健康低脂/清潔無煙/中西皆宜

「食帖WithEating」是一個關於「食物與生活方式」的垂直內容平台品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非雜志，他們探討的主題，也不局限在狹義的「食物」領域。他們擅長以「食物」為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。

在一個變革的時代里，他們努力與志趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常具有多元的價值觀和開放的心態，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。



［受訪人］

庄祖宜/台灣師范大學英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，後轉行入廚。著有《廚房里的人類學家》《其實，大家都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。

Meike Peters(梅克·彼得斯)/現居德國柏林，《Eat in my kitchen》食譜作者。

Ryan & Adam（瑞安&亞當）/美國「最佳美食制作博客」Husbands that Cook博主。

Maurizio Leo（毛里奇奧·利奧）/從一名工程師到一名出色的面包師，自學成才，專注制作酸面團面包。其博客「完美面包」（The Perfect Loaf）獲得美國2016年度「最佳面包博客」獎。

濱田美里/料理研究家、國際中醫藥膳師，曾在中國深入學習中醫理論。她致力於將所學的烹飪和中醫理論結合，推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。

［特約撰稿人］

張春/著名冰激凌師和「犀牛故事」App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》。

陳椿榮/新加坡華僑，美食博客「XLBCR」博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。