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科學實證 最強飲食:UCLA博士醫生的世界級研究數據,14天改變你的身體!
世界一シンプルで科学的に证明された究极の食事
       
 
ISBN: 9789576581076
定价: NT340
售价: RM53.10
优惠价: RM44.60 *
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每本书/CD是RM10.00。
空运需时9-12个工作天,海运需时约4星期。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 津川友介
譯者: 王慧娥
出版社: 三采
出版日期: 2019-02-15
裝訂: 平裝. 雙色印刷. 240 頁. 21.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  ★新書上市,強占日本亞馬遜排行榜TOP1
  ★出版三個月,幫助100,000日本人反轉健康

 
  蒐集近千份實驗報告、經過嚴謹統計、耗時多年時間
  UCLA博士醫生的世界級研究,顛覆你對健康飲食的迷思!
  科學數據告訴你,小心這些吃了會生病!
  •防彈咖啡•無麩質飲食•白米•純果汁•胡蘿蔔素…
 
  請問,以下的飲食常識,你是怎麼想的?
  ● 碳水化合物有益健康,只是會讓人發胖。
  ● 胡蘿蔔素和茄紅素都有益健康,最好要多吃。
  ● 百分之百的純果汁比水果更好吸收,最適合老小孩或病人。
  ● 糖尿病人要控制糖分,所以水果不能吃。
  ● 深海魚有重金屬問題,絕對不能吃。
  統統都錯了!

  ★碳水化合物也有好壞之分,選擇褐色才不傷身
  ★根本沒有胡蘿蔔素和茄紅素有益健康的研究報告,不要被廠商給欺騙
  ★果汁裡只剩果糖,纖維質所剩無幾,長期下來罹患糖尿病機率大增
  ★糖尿病人多吃藍莓、蘋果、葡萄,可以降低罹病風險
  ★不要捨本逐末,放棄魚類所含的優質營養

  你仍以為醫生、營養師講的話都是對的?
  一昧相信電視播放的營養新知、政府推廣的飲食建議嗎?
  你的每一口食物,都是身體的構成元素!
 

  這是本以龐大研究論文整理而成的高品質科學飲食專書。
  本書作者津川友介,不僅是美國UCLA副教授,更是醫療政策專門的醫師。
  他以在哈佛大學習得的科學證據教育,彙整營養、飲食、醫學相關研究論文、期刊報告,
  整理出最接近研究現況的健康飲食,可以預防疾病、可以用來減重瘦身。
  真正的健康飲食,
  不是聽某某人的經驗就好,而是需要數據驗證的證明。

 
  到底什麼能吃、什麼不能吃?
  今天的營養好物,明天變成危險飲食?

  別再人云亦云、被廣告帶著走,
  科學實證教你吃出「最強的身體」!
 
  ● 牛奶最營養健康了!
  →攝取過量會提高前列腺癌、卵巢癌風險

  ● 100%純果汁、蔬菜汁一次喝進所有營養!
  →食物纖維早就被去除,只剩下會升高血糖的果醣

  ● 有機食材營養價值高!
  →與一般食材營養無差異,更要小心農藥殘留

  ● 白米是最適合亞洲人的主食!
  →選擇褐色糙米會更好

  ● 控制澱粉的低醣飲食,餓了就吃肉?
  →小心累積成心血管疾病、提高大腸癌風險

  ● 日式飲食清淡好健康?
  →小心暗藏在味噌湯、漬物裡的高鹽分

  ● 深海魚有重金屬,少吃為妙?
  →豐富Omega-3帶來的優點勝於重金屬的傷害

  ● 巧克力可以降血壓!
  →重點是可可含量,更要小心含糖量

  ● 無麩質真的有益身體!
  →沒有乳麋瀉問題就不需要

  ● 不用擔心雞蛋的膽固醇問題!
  →攝取過多糖尿病、腦中風風險大增,一週6顆為限

  ● 想瘦身,挑零卡飲料喝準沒錯?
  →人工甘味劑更傷身

  ● 花生好毒不要吃?
  →價格親切的堅果類,適量攝取最剛好

  博士醫生給你,身體真正需要的好食物!



 

 
     
     
     

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