日本醫學博士親身實踐的飲食法：有效減重、美肌、抗老、防癌、改善糖尿病


	不論是減碳、減糖、少鹽、少油、斷食，還是現在最熱門的生酮，　　你也是跟風中的奉行者嗎？　　這些飲食建議甚至經過許多醫師背書，但，　　真的有科學根據、有數據佐證嗎？　　東大醫學博士選擇這樣吃，異位性皮膚炎不見了，還年輕了10歲。　　這便是他彙整有科學根據，且自身實證多年的飲食報告！　　無麩質飲食、地中海飲食、橄欖油、適度的限醣…… 　　這便是東大醫學博士查證過，且自己在實踐的飲食方法。　　長期下來，異位性皮膚炎變美肌，血管年齡減十歲，外表也比實際年齡年輕。　　科學證實，這些方法還能有效減重、美肌、抗老、防癌、改善糖尿病…… 　　書裡除了告訴我們，如何找到對身體好的食物之外，也提醒以下的「飲食迷思」：　　迷思一：限糖飲食對所有人都有效？


	目錄序章商業人士該注意的飲食問題滿滿一碗蔬菜就是我的早餐企業絕不錄用的三種人肌膚問題將成為絕不錄用的第四特徵第一章我不再吃麵包的理由突然上門的異位性皮膚炎親身經驗的飲食與身體變化大家開始關注的無麩質飲食吃不了小麥的世界冠軍身體為了排除異物的一種反應可能引發休克的過敏對日常飲食抱持懷疑問題藏在精緻麵粉裡「搭配飲食」的重要專欄一從外表就能看出身體的老化程度第二章一天的飯量約一顆三角飯糰因減肥效果而受到注目的限醣飲食減醣比減脂更有效改善糖尿病的限醣飲食東大醫院的微限醣餐陷阱之一限醣飲食對所有人都有效？減少的糖用肉代替就好？陷阱之二只要吃限醣飲食就能增加腸內的「瘦菌」？陷阱之三生酮飲食的迷思──你可能正在耗損自己的器官陷阱之四脂肪不壞，維持體型才是減少體內脂肪的主要目的第三章膽固醇都是壞蛋嗎？不再限制膽固醇攝取量？附著在血管壁的麻煩人物血液中不同密度的膽固醇藉由膽固醇評估動脈硬化的風險吃進身體的膽固醇和血液檢查出的不一樣？減少壞膽固醇的唯一方法必要時借助藥物力量也很好無論幾歲都要降低壞膽固醇嗎？第四章油脂總論 EPA、DHA能使人長壽？高可信度分析也得出無效的結果越吃越健康的油紫蘇油跟亞麻仁油是好油嗎？人造奶油比奶油更健康？常溫下不腐壞的奶球注意口感酥脆的零嘴代替反式脂肪酸的棕櫚油，也很恐怖就算是植物油也不能安心真有證據證明椰子油的效果嗎？盡可能選用「生」油第五章抗老化飲食的六項基本原則原則一長壽料理近在眼前──究極的美肌逆齡食物原則二蔬菜不會背叛你──防癌又防老的蔬菜有哪些？原則三牛肉、豬肉等肉類偶爾享用就好……提升罹患大腸癌機率的肉是？原則四果然還是魚最好！吃魚跟豆腐預防癌症與認知疾病原則五料理本來就不需要加鹽──鈉無所不在原則六不讓身體生鏽的調理法──多煮、多燙、多蒸專欄二限制熱量是最強的美容術第六章這個真的對身體好嗎？優格能提高免疫力？優格對身體好是騙人的？膠原蛋白能使肌膚滑嫩？真正的膠原蛋白你咬不動！鈣真的能強健骨骼嗎？吃不吃都一樣會骨折…… 葡萄糖胺跟軟骨素能減輕疼痛？都被分解了！紅酒對身體好？喝酒治百病？無法活化的長壽基因喝越多牛奶對身體越好？你是在喝牛的體液…… 有讓人變健康的水嗎？含氫水之謎用飲料解渴？除非你有辦法一口氣吃下十六顆方糖攝取過多食物纖維反而有害？唯一想增加的營養素第七章這樣的飲食習慣，該停止？還是繼續？我也曾愛用保健食品對動物有效，但對人呢？別說有效了，還可能有害培養解析情報的能力如何獲取絕對正確的特級情報抗老化飲食一點也不奇特後記吃想吃的，別再為了「健康」而吃備註

日本醫學博士親身實踐的飲食法：有效減重、美肌、抗老、防 癌、改善糖尿病

日本醫學博士親身實踐的飲食法：有效減重、美肌、抗老、防癌、改善糖尿病