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ISBN： |
9789869695640 |
| 定价: |
NT1200 |
| 售价: |
RM187.50 |
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优惠价:
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RM166.88 *
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作者：
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Yumiko（楊靜瀅）
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出版社： |
出色文化
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出版日期：
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2018-12-21 |
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装订:
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精裝. 全彩印刷. 256 页. 25.5. |
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十餘萬粉絲引頸期盼
韓式裱花人氣天后 Yumiko最新重裝Flower Cake作品集
氣質．華麗．出眾
目光與美食的盛宴，
更多美得令人屏息的蛋糕，更多爭奇鬥艷花型教學
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師承英美日韓，突破韓式擠花傳統脈絡
同時運用奶油霜、豆沙霜混搭創作
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名人推薦
韓國KCAA協會會長－Sung Eun Kim
韓國KFCA協會會長－Soo Jung Lee
花踴子花藝教室講師－Amy Lin
瑪莉安的糖花園負責人－Marian Liu |
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目錄
Chapter1 Prepare
‧裱花工具
‧花嘴
‧豆沙霜與奶油霜
‧調色
‧抹面
‧枝葉
Chapter 2 Cupcake
‧臘梅
‧黑莓
‧鬱金香
‧葡萄風信子
‧草莓
Chapter 3 Morandi
‧梔子莫蘭迪圓舞曲
‧紫色誘惑
‧蒼鬱童話森林
‧王者的勝利
‧小雛菊杯蛋糕
Chapter4 Pale
‧復古牡丹花盒
‧粉紅天使花語
‧水仙‧純潔
‧愛的期待
‧幸福宣言
‧花朵的下午茶
‧濃情蜜意
‧奧斯丁玫瑰
‧窗外
Chapter5 Vivid
‧雍容華貴女王
‧水上浮花
‧優雅知性之美
‧極致花圈
‧花塔錦簇
‧春
‧畫中花
‧彩繪高雅 |
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作者簡介
Yumiko（楊靜瀅）
韓式裱花天后，暢銷書作家。學習甜點烘焙已近20年，早期醉心於法式甜點與日本和菓子，食材部分更是講究天然與健康，對於這個堅持從不妥協。
由於喜愛優雅與自然的花藝，在2007年開始學習英國西洋花藝技巧，結合了烘焙與花藝後的蛋糕風格，歐式的浪漫氣息、日式的優雅到韓式的細緻風格都融入蛋糕作品。
目前學員已遍布美國、馬來西亞、中國、日本、中東……
．巧思廚藝蛋糕高級班結業
．巧思廚藝麵包研究班結業
．花踴子花藝教室研究班結業
．日本辻製菓専門学校 洋菓子別科資格取得
．英國PME Professional Certificate
．日本サロネーゼ協會合格授證講師
．美國Wilton Certificate
．韓國KFCA Certificate 合格授證講師
．韓國KCCA Certificate 合格授證講師
．韓國KNDA Certificate 合格授證講師
官網：www.yumikoscake.com/
粉絲團：www.facebook.com/YumikosCake
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