喝對湯，養出好體質：煲湯王國香港年度暢銷No.1的湯療食譜！拆解坊間中醫養生謬誤，教你極速學會分辨8種體質類型，量身訂做60道保健湯方！


	最愛喝湯的香港人都在喝什麼湯？香港誠品書店年度生活類暢銷書第1名！　　拆解坊間中醫養生謬誤　　極速學會分辨8種體質類型　　附有體質和食物屬性對照表　　教你按自己的體質決定　　什麼一定不能吃、什麼可以常常吃　　你屬於哪一種體質？　　氣滯體質：鬱悶型，精神抑鬱，愛嘆氣　　血瘀體質：貓熊眼型，膚色晦暗，嘴唇色深　　痰濕體質；累贅型，身體圓潤，不喜歡動，嗜甜食　　濕熱體質：重體味型，臉與頭髮多油，體味重，多暗瘡　　氣虛體質：細聲細氣型，身體乏力，不多話　　血虛體質：白臉書生型，臉色白，身體較虛弱　　陰虛體質：乾燥型，即使多喝水也不解渴，皮膚偏乾　　陽虛體質：嚴重怕冷型，畏寒喜暖　　香港極具人氣的美女中醫師梁尹倩認為，健康的秘訣就是陰陽平衡，「平和體質」是最理想的健康體質，但現代人生活壓力大、飲食失調、經常熬夜，造成胃痛、失眠、便秘、月經不順等文明病。於是她把中醫概念融入生活中，提倡日常飲食保健。只要從市場買來新鮮食材，就能輕鬆烹調出又方便又美味的保健湯水，這就是最簡單也最有效的調理體質方法！　　本書並拆解了許多人不知道的中醫養生謬誤，並教大家如何快速分辨自己的體質類型，學會留意自己身體所發出的警訊，按自己的體質來決定什麼食物一定不能吃、什麼可以多吃。　　她更針對8種不同體質，量身訂做了60道湯療食譜，就算是廚房新手或對料理苦手的人也能輕鬆完成。只要每個星期喝兩三次，就能幫助你調理體質，改善不適症狀，越喝越健康！名人推薦　　【中醫師】余雅雯、【藝人】柯有倫、【藝人】曾志偉、【藝人】曾寶儀、【中醫師】鄒瑋倫誠心推薦！●按姓名筆畫序排列　　我相信香港能夠成為全世界最長壽的地方的原因之一，在於我們愛喝湯的習慣。《喝對湯，養出好體質》提供的做法既方便又合潮流，是近期我最喜愛的飲食書籍。──【藝人】曾志偉　　一碗湯，總能讓我想起媽媽的味道。現在可以跟著梁醫師的《喝對湯，養出好體質》簡易煲出好味道又能配合各種體質的養生湯，真的是比武俠小說還值得收藏的武林秘笈！──【藝人】柯有倫


	目錄第一部先了解你的體質第一章拆解坊間中醫養生謬誤謬誤一不辨體質吃偏方謬誤二不辨體質食用過量「補品」謬誤三以為體質只有寒底或熱底謬誤四亂喝涼茶退火謬誤五常吹冷氣和喝祛濕茶為身體祛濕謬誤六夏天吃火鍋，冬天吃冰淇淋健康的秘訣就是陰陽平衡第二章你是什麼「底子」？氣滯型鬱悶型，精神抑鬱，愛嘆氣血瘀型貓熊眼型，膚色晦暗，嘴唇色深痰濕型累贅型，身體圓潤，不喜歡動，嗜甜食濕熱型重體味型，臉與頭髮多油，多暗瘡氣虛型細聲細氣型，身體乏力，不多話血虛型白面書生型，臉色白，身體較虛弱陰虛型乾燥型，即使多喝水也不解渴，皮膚偏乾陽虛型嚴重怕冷型，畏寒喜暖體質與常見文明病關係一覽表看大便，知身體第二部 60道適合繁忙都市人的簡易湯品第三章從飲食改善體質烹調保健湯品要訣煲湯新手詞彙基本煲湯方程式按體質挑選食材或煲湯有什麼基本原則？如果一家五口體質都不同，豈不是要煲五鍋湯？分清楚煲湯食材，切忌亂補第四章每日一湯，調理體質氣滯體質木瓜蘋果雪耳湯五指毛桃佛手紅蘿蔔湯五指毛桃淮山芡實湯猴頭菇麥冬紅蘿蔔湯蓮藕赤小豆眉豆湯白蘿蔔牛尾湯佛手瓜紅蘿蔔鵪鶉湯蓮藕百合蓮子湯血瘀體質活血養血益母草大棗湯白背木耳枸杞蘋果湯黑豆白背木耳紅蘿蔔玉米素湯山楂番茄蘋果大棗湯田七杜仲黨參湯田七大棗雞湯田七當歸烏雞湯痰濕體質無花果木瓜芡實湯薏仁淮山蘋果雪梨湯茯苓白朮鯽魚湯冬瓜薏仁鵪鶉湯龍利葉蘋果南北杏湯櫛瓜白扁豆薏仁湯薏仁淮山白扁豆鵪鶉湯哈密瓜黨參淮山白扁豆湯濕熱體質黃瓜土茯苓赤小豆素湯粉葛蓮藕茯苓赤小豆湯鮮竹芋綠豆鵪鶉湯冬瓜荷葉薏仁茯苓素湯西洋菜猴頭菇芡實素湯劍花白扁豆玉米紅蘿蔔素湯冬瓜牛蒡芡實蜆湯粉葛木瓜薏仁湯氣虛體質人參淮山大棗烏雞湯黄耆黨參螺頭湯靈芝黨參大棗雞湯黨參淮山蓮子大棗湯太子參沙參大棗雞湯太子參無花果瘦肉湯血虛體質木瓜南瓜紅豆腰果素湯靈芝黄耆紅蘿蔔烏雞湯甜菜根番茄馬鈴薯素湯黨參熟地大棗烏雞湯黑豆核桃栗子牛尾湯番茄雜菜牛尾湯（羅宋湯）鯽魚黑豆紅棗湯陰虛體質花旗參石斛玉竹螺頭湯百合沙參玉竹猴頭菇湯劍花沙參玉竹紅蘿蔔湯雪耳枸杞螺頭湯哈密瓜沙參麥冬螺頭湯花旗參石斛川貝蘋果雪梨湯蟲草花沙參麥冬蓮藕湯冬瓜花旗參蜜棗湯陽虛體質胡椒豬肚鹹菜湯蟲草花百合蘋果湯白背木耳黑豆靈芝雞湯靈芝南瓜淮山大棗雞湯舞茸菇何首烏黨參黑豆湯杜仲黨參黑豆栗子湯南瓜黃耳紅腰豆蘋果雪梨素湯高麗參枸杞淮山烏雞湯附錄一：體質綜合表及飲食宜忌表附錄二：體質和食物屬性對照表附錄三：常見食物屬性表