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迴味.杭州菜(中英對照)
       
 
ISBN: 9789621464842
定价: NT620
售价: RM96.90
优惠价: RM82.37 *
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作者: 陳紀臨,方曉嵐
出版社: 萬里機構
出版日期: 2017-08-18
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 184 頁. 26.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜,更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜,通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法,使之適合普通家庭烹調,這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚,認識杭州菜,品嘗杭州菜,欣賞杭州菜。

 
     
     
     

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