巴黎甜點師Ying的私房尋味：甜點咖啡、潮流美食推薦給巴黎初心者的16條最佳散步路線


	讓出身廚藝名校Ferrandi的專業甜點師Ying，為你舀上一匙私藏的巴黎滋味，一起探索真正的花都食尚，發現這座城市對味與美的不懈追求。　　來到巴黎，這座世人眼中的浪漫之都，　　除了欣賞歷史名勝、體驗美好氛圍之外，　　各式精緻甜點與潮流美食更是不可錯過！　　讓久居巴黎的專業甜點師親自帶你走一趟，　　在充滿藝文氣息的「左岸」Rive Gauche，遍嘗名店甜點；　　從巴士底沿路逛到共和國廣場，享用精品咖啡與豐盛早午餐；　　穿過「巴黎之胃」Les Halles，走訪廚具街與美食社群；　　最後再到聖馬丁運河沿岸，品味巴黎現正流行的特色料理。　　★巴黎地鐵報《A Nous Paris》：「她鏡頭下的巴黎正如甜點般優雅、繽紛多彩，迷人且舒心。」　　★英國《衛報》城市版《Guardian Cities》Instagram推薦：想認識巴黎之美可以追蹤的Instagrammer！　　★美國《Citizine》都會旅遊生活媒體專訪〈甜點師Ying的巴黎〉，推薦巴黎私房口袋景點、最愛店家與不可錯過的巴黎體驗。本書特色　　◎16條美食漫步路線，重新認識巴黎食尚　　16條路線貫串78家美食家必訪好店，讓你在左岸盡享名店甜點，在博馬舍大道旁啜一口咖啡的芬芳；到巴黎之胃品味「小酒館美食學」，到聖馬丁運河，實地走訪經典電影場景的發生地！　　◎18則想當巴黎人不可不知的Q & A 　　法國人辦事效率很差？巴黎很不安全？巴黎人冷漠沒禮貌？怎樣穿才像巴黎人？怎麼點咖啡，聽起來才像內行人？該用信用卡還是現金？……到巴黎之前不可不知的經驗談，一次告訴你！　　◎特別企劃──台北法式甜點漫步　　巴黎太遠，但正宗的法式甜點卻離你不遠。早有一群懷抱夢想與熱忱的甜點師，將法式甜點追求完美與創新的精神，以及驚人的廚藝技法，都帶回了台灣。快跟上她的腳步，從台北開始我們的巴黎味道之旅吧！浪漫推薦　　美食家的自學之路──Liz高琹雯　　《小日子享生活誌》主筆──駱亭伶　　《BIOS Monthly》總編輯──溫為翔　　《天下雜誌》換日線頻道主編──張翔一　　（推薦人按姓氏筆畫順序排列）


	目錄推薦序一位insider的巴黎散步指南──美食家的自學之路 Liz高琹雯跟著Ying的文字，走進巴黎──Biosmonthly總編輯溫為翔作者序遇見•巴黎經典法式甜點介紹第一章甜進心坎的左岸六七區路線１盧森堡公園旁的溫暖印象 Colorova Pâtisserie Mamie Gâteaux pâtisserie Sadaharu AOKI Paris Bread & Roses（Rue Madame店）路線２ Rue du Bac的甜點名店散步 La Pâtisserie des Rêves Des Gâteaux et du Pain（Bac店） Angelina（Paris Rive Gauche店） Jacques Génin（Rue du Bac店）路線３ Le Bon Marché周邊的優雅漫步 Hugo & Victor（Rive Gauche店） La Maison du Chocolat Pôilane Pierre Hermé（Bonaparte店）路線４聖傑曼區的特色甜點 Café Pouchkine La Maison du Chou Un Dimanche à Paris l'Éclair de Génie Goût de Brioche 路線５ Invalides旁的甜點野餐 Mori Yoshida Pierre Hermé（Vaugirard店） Des Gâteaux et du Pain（Pasteur店） Coutume Café（Babylone店）第二章啡香四溢的巴士底－共和國廣場路線１一杯咖啡，佐Boulevard Beaumarchais的日光 Boot Café Merci Used Book Café Fragments Le Café Chinois 路線２漫步在幽靜可愛的小巷 Folks & Sparrows Coffee Spoune Maison Bastille PaperBoy Paris 路線３穿梭在靜謐的住宅與公園之間 Café Oberkampf Chambelland The Beans On Fire Broken Biscuits 路線４時髦餐廳林立的République Umami Matcha Café Lily of the Valley Season The Broken Arm Jacques Génin Café Pinson（Pinson Marais店） Nanashi（Rue Charlot店） Bontemps Pâtisserie 路線５充滿藝術活力的Couronnes & Goncourt The Hood Paris Steel Cyclewear & Coffeeshop l'épicerie VéGéTALe 路線六 Charonne周邊的風情小徑 Amami Mokonuts Café & Bakery Le Pure Café 第三章號稱「巴黎之胃」的Les Halles 路線１巴黎當紅的時尚美食社群 Jean Hwang Carrant Lockwood Frenchie Terroir d’Avenir l’Arbre à Café Stohrer Fou de Pâtisserie 路線２ Rue Monmartre周邊的廚藝專門店 Déco’Relief Mora La Bovida A. Simon G. Detou E. Dehillerin Librairie Gourmande 第四章如詩如畫的聖馬丁運河路線１輕鬆時髦的Hôpital Saint-Louis以南 Radiodays Le Comptoir Général Siseng Institut de Bonté 路線２ Rue de la Grange aux Belles的低調嘉年華 Hôtel du Nord Haï Kaï Ten Belles Myrthe La Chambre aux Oiseaux La Fontaine de Belleville 路線３運河西岸的食尚潮流 Café Craft HolyBelly Bob’s Juice Bar SAaM Liberté Pâtisserie Boulagerie Du Pain et des Idées 地圖之外──Belleville Brûlerie 附錄１──巴黎人給問嗎？附錄２──台北甜點漫步