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ISBN |
9789869233880 |
| 定价 |
NT360 |
| 售价 |
RM56.30 |
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优惠价 |
RM48.42 *
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作者 |
林才右（萊特）
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出版社 |
PCuSER電腦人文化
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出版日期 |
2016-01-14 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 224 页. 23. |
| 库存量 |
本商品已絕版無法銷售 |
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結束忙碌的一天後，您是否希望和幾個三五好友，找個溫暖的角落，點一杯好酒、一嚐主廚的私房菜，享受一個無所事事的夜晚？
今晚，跟著巴黎藍帶葡萄酒專家萊特，一起走進越夜越迷人的饗宴吧！
探訪隱身於巷弄的小酒館，邂逅最溫暖、最有特色的小餐館，品嚐台北夜晚最不一樣的風景。
斟滿一杯酒，敬生活，因為生活如此美好。
◆ 溫暖加場
台北是一座溫暖的城，在這裡，萊特邀您一起探訪那些美好得令人陶醉的小酒館。這裡有葡萄牙媽媽的家常菜、溫暖南法料理、日式清酒搭串燒、熱情洋溢的西班牙美食，當然，也有創意料理如蚵仔煎配牛排、麻油義大利麵等，靜靜地等待懂得享受的您。
今晚，就選一間隱藏版的小酒館，走入這迷人的微醺世界吧！
敬小酒館，因為微醺如此美好。
本書特色
本書從小酒館的文化談起，從小酒館的起源開始慢慢爬梳，細細剖析小酒館經典的元素和靈魂人物，並以小酒館料理風格區分，分門別類介紹小酒館的特色、背後溫暖的故事及對美食的堅持，除此之外，萊特更提供專業、簡單的餐酒搭配技巧，讓您在微醺之餘，也能盡興享受味覺的豐富感。
微醺推薦
曾孟翊／冠軍侍酒師
歐子豪／台灣日本酒酒匠
陳怡樺／台灣酒研學院創辦人
葡萄酒講談社
WINE&TASTE品迷網
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目錄
推薦序．WINE&TASTE 品迷網
推薦序．葡萄酒講談社
自序
導讀
小酒館的起源
小酒館的經典元素
小酒館裡的靈魂人物
關於小酒館侍酒師，你需要知道的事
◆法式小酒館
法緹法式Ephernité
風流小館L´Air Cafe & Neo Bistro 056
法熊法式Façön
Origines
Rue 216
◆義式& 伊比利半島小酒館
Botega Del Vin
Solo Trattoria
別盧洋館 Pierrot Bistro
El Amor
TUGA
◆台味西式小酒館
知貳茶館
一號島廚房
◆日式小酒館
Hanabi
小酒串燒
先酒肴
◆綜合特色小酒館
MUME
咬學問Biteology
Pico Pico
1516 Bistro
AJ's Wine & Bistro
索引 |
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作者簡介
林才右（萊特）
畢業於巴黎藍帶葡萄酒管理學院。
曾經打鍵盤寫程式，現在則是打著鍵盤寫文章。
離開分秒必爭的科技業，投入美食佳釀的懷抱，尋找一個效率與慢活的契合點。
目前為Eternal Banquet小酒館負責人、GQ風格玩家專欄作家、品迷網專業葡萄酒顧問及企業團體葡萄酒講師。
【微醺 ． 葡萄酒】
www.facebook.com/enjoywineculture/
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