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ISBN： |
9787213111129 |
| 定价: |
RMB59.80 |
| 售价: |
RM65.80 |
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作者：
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汪曾祺
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出版社： |
浙江人民出版社
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出版日期：
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2023-09-01 |
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装订:
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精裝. 無. 357 页. 19. |
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吃的是美食，談的是文化。《汪曾祺談吃大全》盡收汪曾祺談吃的74篇文章，全書以蔬菜水果、故鄉味、四方美食、雞鴨魚肉、吃食文化等主題分為7個章節，南甜北鹹、東辣西酸，不僅美味，還有文化。 央視《舌尖上的中國》總導演陳曉卿推薦汪曾祺作品：我們做《舌尖》努力地想往汪老這個方向靠。 春日裡的櫻桃、夏日裡的西瓜、秋日裡的河蟹、冬日裡的小肥羊，吃是時間的變化；梔子花包的湯圓、桂花做的蜜醬、玫瑰花的糕餅，吃是自然的饋贈；喝酒的琉璃盞、品茗的陶瓷杯、盛水果的玉盤子，吃是生活的意趣；虞宗的《食珍錄》、蘇軾的《老饕賦》、袁枚的《隨園食單》，吃更是一種文化。 吃不僅是人與食物的故事，也是人與自然、人與時間、人與人的故事。
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目錄
輯一 蔬菜水果系列
果蔬秋濃
食豆飲水齋閒筆
蠶豆
豆汁兒
豆腐
葡萄月令
果園的收穫
栗子
次果
辣椒
葵·薤
馬鈴薯
蘿蔔
韭菜花
菌小譜
輯二 故鄉的味道
故鄉的食物
故鄉的元宵
故鄉的野菜
吳大和尚和七拳半
歲交春
草巷口
輯三 吃遍四方美食
四方食事
做飯
五味
家常酒菜
壩上
幹絲
麵茶
清湯掛麵
吃擂茶
川菜
山頂夜宴
中溪賓館
沽源
長城漫憶
大等喊
雲霄
小樂胃
冬天
芋頭
輯四 肉食者不鄙
貼秋膘
鱖魚
肉食者不鄙
魚我所欲也
手把肉
手把羊肉
堂倌
徽菜
唐巴拉牧場
上梁山
輯五 昆明的美食
昆明的吃食
昆明的果品
昆明年俗
米線和餌塊
昆明食菌
鳳翥街
昆明的雨
采薇
……
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汪曾祺，他熱愛生活，優選的愛好是寫字、畫畫、做飯。他常能從生活中不起眼的小事中活出一種自在的小幸福。 他擅長用文字捕捉美、創造美、記錄美。寫文如烹小鮮，不求宏大繁雜，但求有滋有味。文如其人，照見他的天真爛漫，趣味無窮。 著有《人間草木》《大淖記事》《受戒》等作品。
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