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作者簡介 薛文龍 【學歷】 景文科技大學觀光與餐旅管理研究所 【現任】 滬江高中餐飲管理科老師 【經歷】 International Restaurant-Indonesia 行政總主廚 SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問 北投春天酒店 華泰王子大飯店 The Westin Taipei 遠東香格里拉國際大飯店 六福客棧 【證照】 中餐烹調乙級證照、HACCP合格證照、會議展覽人員證照 【著作】 快炒麵×飯 一盤搞定、辣上癮、我愛百變起司絲、燜燒罐的魔法料理、1鍋3菜快手電鍋套餐 趙曉翌 【現任】 烏來璞石麗緻溫泉會館 行政主廚 【經歷】 新濱鐵板燒師傅 首都大飯店鐵板燒師傅 竹生懷石料理師傅 橫濱傳統老字號的懷石料理真真庵，隨料理長太田嘉章修業 【學歷】 日本藍帶廚藝學校 【比賽經驗】 2004 中華美食展 世界廚藝賽北區冠軍 2005 中華美食展 世界廚藝賽銀牌 2008 新加坡國際御廚爭霸賽金牌 【媒體專訪】 今夜哪裡有問題成功20則故事、公視 吳念真 「這些人 那些人」365行廚師代表 【著作】 雞腿＆魚做料理、日本定食屋の新料理
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