新谷弘實：年輕20從食開始

　　●飯前吃水果，讓你頭腦思路更清晰！

　　●運動前一個小時喝好水，讓身體機能大提升！

　　●漸進式的戒除甜食和肉類，讓你回復青春風采！

　　伸手可見的老人斑、滿臉皺紋、全身老人味，以及走路蹣跚的大叔模樣，令人看了聞風喪膽，避之唯恐不及。揮別暗自神傷、顧影自憐的小角落，只要翻閱本書，就能讓你重返20歲的年輕風采！

　　You are what you eat.

　　每天吃下的食物，將形塑你的身心。

　　原來，老化程度是因人而異，讓健康的胃腸，達到身強體壯。

　　遠離有害身心的飲食習慣，破除以訛傳訛的迷信偏方，

　　只要攝取對身體有益的食物，就能永保年輕。

　　就是這麼簡單，讓你樂活一輩子的實用手冊！

　　全美胃腸內視鏡外科權威新谷弘實醫師來了！他要向讀者朋友分享打破迷思，吃出健康與自信，遠離便祕、癌症與心血管等疾病威脅的秘訣。新谷醫師運用行醫40年的寶貴經驗，幫助讀者破除、釐清似是而非的飲食健康知識（例如喝牛奶補充鈣質、吃肉類增加體力及喝優酪乳治療便祕，喝綠茶防癌等理論），開創幸福生活。

　　●圖表對照，一目了然。(參見第21、137頁)

　　●重點整理，實用性高。(參見第23、28、117、121、131-132頁)

　　●附註說明，便於對照。(參見第58、75、84頁)

　　●Q版插圖，輕鬆閱讀。(參見第23、52、61、79、202頁)

　　●參照日本經驗，補充臺灣資訊。(參見第58、111頁)

　　●吳寶芬(吳寶芬健康教育中心負責人)

　　●作者以消化外科醫師在東西方國家長年累積的寶貴經驗，對飲食生活甚至心靈層面作出建議，在現今生活型態的臺灣相當值得推薦參考。－－沈祐平(三總住院醫師)

　　1935年，出生於日本福岡縣。1960年，日本順天堂大學醫學院畢業。1963年，接受外科醫師訓練，留學美國紐約的貝斯以色列醫院（Beth Israel Medical Center），後來又以胃腸內視鏡學先驅，活躍於醫學界。1968年提出以「新谷式」的大腸內視鏡，全球首位，而是透過大腸內視鏡成功切除息肉，取代開腹手術的先驅，對醫學界貢獻很大。作者在歐美施作了大約35萬個胃腸內視鏡檢查的案例，以及超過10萬個息肉切除手術的個案，儼然成為這個領域的世界級權威。著作眾多，包括創下百萬銷量的《不生病的生活》（Sunmark出版）系列、《新谷弘實的酵素力革命》（講談社）和《年輕20歲的力量》（Business社）等。