食譜女王唐娜海：如何輕鬆煮：廚房裡的不敗指南！137道簡單、聰明快速的料理＋甜點


	全球熱賣82個國家、400萬本　　榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一　　食譜女王－唐娜海 Donna Hay第一本中文著作　　以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式，　　讓你每天都能輕鬆煮！　　Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單　　唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！　　唐娜海的輕鬆煮：煮1種，就能輕鬆應用變身4道嶄新菜餚上桌。還有各種替換口味的妙招好點子！　　唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！　　唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存… 　　教你簡單悠閒的端上美味佳餚。　　如何輕鬆煮，全都在這一本！　　本書收集了唐娜海donna hay十多年來，“如何輕鬆煮how to cook”專欄裡的資訊精華。這些基本食譜包括了步驟詳解，搭配圖片，是我們認為每個煮婦煮夫們都應具備的基本技能。其中包含了經典爐烤晚餐菜色、搭配烘烤點心的各式醬汁，以及歷久彌新的誘人甜點。　　不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本彙集基本菜色的工具書，本書都是你完美的廚房良伴。祝你下廚愉快！〔英美澳讀者熱烈好評〕　　太棒了！　　像她的電視節目一樣，這本書的食譜簡單可行，不要求我們要成為專業主廚才能動手。對我們這些煮夫煮婦，真是福音一件。（J. M. Tolley）　　快速、新鮮、簡單！　　我非常喜歡她的書和電視節目，她在下廚時很實際，尤其是這本書裡成功料理的秘訣就像標題說的：快速、新鮮又簡單！（Ana Maria Arrarte）　　充滿了簡單又美味的食譜！　　我有二百多本的食譜，裡面Donna Hay的書是最多的。她從不令我失望，而我買她的書也從不手軟。她的新書再一次達到了我對她的期望。這些食譜簡單而富有風味，每一個都搭配了精美圖片。….我已經試做了三道食譜，都很喜歡，還標示了更多下次要做的。（P. Greer）　　Donna Hay 從不令人失望！　　她的食譜總是簡單快速，好吃又健康。如果你在找食材簡單，容易成功的料理，不需要再尋尋覓覓了！（Ariane）　　漂亮的食譜書！　　這本書太棒了，充滿了健康的食譜和美麗的圖片，物超所值。（mugsy）　　Donna Hay的大書迷！　　我有她好多本書，也訂了她的雜誌，這本書真的很不錯。她的食譜真的很簡單又美味，每張照片都很精美。你絕對不會後悔的。（onestopnyc VINE VOICE）


	目錄主菜輕鬆煮mains 6 roast lamb爐烤羊肉 roast lamb with rosemary and garlic 蒜味迷迭香烤羊腿 quince-glazed lamb榲桲蜜汁羊腿 herb-marinated lamb香草羊腿 thyme and lemon stuffed lamb百里香和檸檬填餡羊腿 sage and parmesan stuffed lamb鼠尾草和帕瑪善起司填餡羊腿 roast pork爐烤豬肉 pork crackling脆皮烤豬肉 chilli and fennel roasted pork belly香辣茴香籽烤五花肉 perfect steak完美牛排 steak with chilli, lime and garlic butter大蒜辣椒萊姆牛排 roast beef爐烤牛肉 prosciutto-wrapped roast beef生火腿裹烤牛肉 corned beef鹽漬牛肉紐約速食三明治new york deli sandwich 莎莎青醬佐清湯牛肉corned beef in broth with salsa verde corned beef pies鹽漬牛肉酥派 corned beef hash鹽漬牛肉洋芋餅 roast chicken爐烤雞肉 butterfly chicken蝴蝶剪烤雞 spice-roasted chicken香料烤雞 chicken soup基本雞湯 lemony chicken and rice soup檸檬雞湯粥 creamy mushroom and chicken soup鮮奶油蘑菇雞湯 tomato, chicken and bean soup番茄青豆雞湯 ginger chicken soup with asian greens薑雞湯搭配亞洲蔬菜 poaching chicken水煮雞肉 chicken salad雞肉沙拉 chicken, egg and lettuce salad雞肉水煮蛋沙拉 polenta玉米糕 basic soft poleta基本柔軟玉米糕 herbed polenta chips香草玉米條 grilled polenta with mushrooms and rocotta炙烤蘑菇起司玉米糕 creamed corn polenta 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