私房烤箱料理

序言
工具
材料

心情料理──不斷遷徙的「胃」和「味蕾」
香菇烤肉
蜜汁烤排骨
古早味豬肉乾
酒香叉燒
花雕蜜汁豬五花
韓式辣醬烤里肌
燜烤紅酒牛腩
紅酒牛排
梨汁烤牛肉
牛肉金針菇卷
迷迭香蒜烤羊排
辣烤羊肉串
蜜汁烤雞翅
蔬烤手扒雞
香烤黃金蛋
孜然香烤雞翅
百里香烤雞腿
脆皮烤鴨腿
糯米雞肉卷

心情料理──那些曾被我當「耳邊風」的話
蒜蓉烤鮮蝦
雞蛋鮮蝦番茄盅
培根鮮蝦卷
醬烤小花枝
日式蜜汁鰻魚
鮮蔬檸香烤秋刀魚
香烤鮭魚
絲瓜焗蛤蜊
起司焗蟹肉
蒜烤鱸魚
蒜香扇貝

心情料理──換個戰場玩
香烤鮮菇
醬烤煎豆腐
蜜糖烤栗子
三色蔬菜條
法式烤蘋果
甜心水果片
西葫蘆鑲牛肉
迷迭香烤大蒜
起司焗烤馬鈴薯
奶香烤玉米
蘭姆橙汁烤香蕉
蒜香烤茄子
起司烤地瓜
蒜香什錦串烤

心情料理──一口點心幾口茶的閒適滋味
黑胡椒牛肉焗飯
白醬海鮮義大利麵
紅醬培根義大利麵
鳳梨什錦焗飯
雞肉蘑菇焗飯
日式烤飯糰
韓式泡菜焗飯
海味魷魚筒飯
脆烤饅頭片
辣烤年糕
鮪魚披薩
南瓜培根披薩
馬鈴薯香腸披薩
夏威夷披薩
芝心披薩
焗烤英式布丁
焦糖布丁
法式鹹派

作者簡介



文怡

　　美食節目主持人，美食暢銷書作家，「文怡美食生活館」及「廚蜜網」的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著網路上最紅火的、點擊率近1.5億的美食博客「文怡心廚房」，還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘之饞嘴美食》及文怡「心」廚房系列之《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開始學烘焙2》等美食圖書。