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ISBN |
9789868360198 |
| 定价 |
NT500 |
| 售价 |
RM78.10 |
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优惠价 |
RM69.51 *
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作者 |
編輯部
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出版社 |
人類智庫
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出版日期 |
2008-04-16 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 256 页. 17. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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1.100種食材配出能改善病症的300道家常料理分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。
2.每種食材都有醫師健康叮嚀每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。
3.營養烹調不流失小秘訣食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方 |
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