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裸食日常:不只是裸食,還有舊金山滋養我的這些那些

       
 
ISBN: 9786263901032
定价: NT490
售价: RM76.60
优惠价: RM66.64 *
库存量: 海外库存
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空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 蔡惠民
出版社: 商周出版
出版日期: 2024-04-13
装订: 平裝. 全彩印刷. 280 页. 17.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

裸食,不只是裸食,

更是一種生活態度,

不僅回歸最初的飲膳本質,

更啟迪了動人生活美學的具體實踐。

 

睽違十年的裸食續篇,絮談日常裡的殷切實踐

無論此地他方,打造理想生活的主權,永遠操之在己!

 

自第一本書《裸食:好食好日好味道》問世至今,進入第十五個寒暑,舊金山灣在方方面面,有所躍進,亦有崩壞,不乏肉眼可見的改變,生活食書作家蔡惠民以一貫不變應萬變的態度,在這個資金橫流滿溢的全球科技首善之域,老僧入定地繼續走在裸食道路上,如果非得較真不可,一路走來唯一的改變,無非就是,變本加厲地將裸食珍物惜食愛土地敬農人的精神,無限上綱至一日三餐四季日常,無比誠懇地落實於居家走廚旅路採買之上。

本書是過去十年點滴積累的見思感悟之集結,收錄有Min最熱中擅長的廚食手作,全面公開對食材永不止歇究極追求的花式手段,盤點十年如一日灶間穿梭的割烹心得,及深入民間田野,結交職人、農家的感懷收穫,並進一步分享,擎著綠色永續大旗,張羅布置一個進門就不想離開的溫暖窩居之撇步路數,再而延伸至奔赴旅路時,食衣住行如何才能一以貫之,毫不妥協。

全書內容由字面上看,儘管書寫的是舊金山灣,但骨子裡想傳達的主張其實是,生活操之在己。依據神祕主義詩人魯米(Rumi),這個世界存始於你的感知覺察,它並非一如你所見,而是取決於你如何看待它。Min依從己心,在舊金山灣任性過著只求取悅自己的裸食生活,如今形諸於文字,竭誠歡迎同道中人一起來,不論是按圖索驥、照本宣科,或僅截取所需、據為己用,皆無不可;更期盼帶給異地他方的知音讀者,哪怕只是一點點的悸動啟發,也都是最美的發生。

 

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陳芷儀∣《The Big Issue Taiwan 大誌雜誌》營運長暨主編

黄威融∣跨界編輯人

(依姓名筆劃排列)

 
     
     
     

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