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島內移民:移住嘉義美味新人生

       
 
ISBN: 9786267388532
定价: NT420
售价: RM65.60
优惠价: RM58.38 *
库存量: 海外库存
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(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 嘉義異鄉人(孫育晴)
出版社: 大塊文化
出版日期: 2024-03-29
装订: 平裝. 全彩印刷. 240 页. 21.
 
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

****八萬粉絲日夜密切關注:我也想移住「嘉義」!****

一本用八年、八千多頓飯的交陪,
開啟把嘉義變家鄉的美味新人生故事。

  真心喜歡住、且在此生活工作,
  那才是家的所在。

  大部分人生活的城市並非自己的家鄉,而是住在生活容易、工作方便的地方。原本是台北人的「嘉義異鄕人」,幾次工作機會,獲得了與嘉義短暫的試住接觸,沒想到這個素稱「二十四小時香氣撲鼻的好吃城市」嘉義,竟在不知不覺中緊緊扣住了她的心和胃,更讓她決定移住嘉義!

  而究竟是什麼「美味契機」,讓她決定成為嘉義人呢?

  最終極的「嘉鄉」:
  不僅安定了心,更緊緊抓住了你的五臟之廟!

  本書藉重「嘉義異鄕人」移住嘉義八年的精華,以「島內移民」的概念,不僅實際且誠懇分享她如何移住的過程點滴,提供最真摯的提案和建議,更細緻地娓娓道出留住她身心的在地美味、美好街道,以及溫暖豐富的人情滋味,讓讀者跟著她的日常腳步,一探嘉義,這個開啟她美味新人生的國度。

  嘉義真的一個好地方
  爬山、逛市場、吃小吃⋯⋯
  日子輕鬆舒服,更有生活感,連困擾我多年的暈眩症都不再復發了!
  「嘉義異鄕人」以其八年在地吃貨經驗,全面分享她在新家鄉的食、買、住、行、育、樂⋯⋯不間斷路線:
  住哪裡好:跟著她,一起尋尋覓覓嘉義命定的定居地點。
  前進市場:全面公開,傳統市場買菜路線,跟著異鄉人如何從躡手躡腳的怯生生、到熟門熟路地和攤商盤撋(puânn-nuá)
  *好吃的雞肉:去共和路上披掛「放山雞」的無名攤買雞肉
  *最青的海鮮:和平路與光彩街口的「阿發海產攤」買新鮮漁獲
  *最肥美的豬肉:到阿發的鄰居豬肉專賣「昭興肉站」
  *麵條哪裡買:群聚麵食攤商的光彩街,老字號「勝大製麵工廠」
  *各式鮮食,產地直送:四季限定蔬果,隨「時」挑
  *隱藏版快閃攤商:醃製桃李小攤、「老四嬸純米攤」、粉粿、五行純米湯圓、春節限定艾草紅豆年糕
  *可遇不可求的美味:機車溫暖直送,牧場鮮乳「牛哥」

  美味密碼:嘉義,還有這麼多的美麗滋味:
  *嘉義的十種玩法
  *街廓回憶與新知路線
  *隱藏街角的古早味
  *雞肉飯的奧義:天天都是感恩節
  *神奇卻日常的街景
  *療癒湯品
  *小心嘉義米製品
  *十種嘉義早餐提案
  *小心嘉義人怕你餓的人情滋味

一致強推

  林佳慧(林聰明沙鍋魚頭第三代接班人)
  李佩書(《天下雜誌》微笑台灣總監)
  鄭順聰(作家)
  盧怡君(嘉義市文化局局長)

  【名人推薦語】
  盧怡君(嘉義市文化局局長):
  嘉義人的日常,成為南漂Joanna口中最獨特的浪漫,穿梭嘉義巷弄大啖在地美食,透過味蕾認識嘉義、愛上嘉義,進而選擇移住嘉義市展開美味新人生。嘉義異鄉人Joanna,在生活不斷探索中,從異鄉陌生感找到對家鄉的歸屬感,更善用她熱情的筆觸來挖掘出嘉義這座城市的美好,與眾人分享在嘉義最幸福的日常。「移居」嘉義市成為Joanna最佳選擇。

  林佳慧(林聰明沙鍋魚頭第三代接班人):
  有一句話說:「有嘉義人的地方就有溫暖。」我的家族三代都是嘉義人,從我的爺爺在文化路夜市擺小吃攤、到父親於騎樓下六張桌子傳承創業,一路上與嘉義的生活緊緊相連在一起,接家業二十年的我,很難想像離開家鄉的日子。因此,相當佩服原本居住於北台灣的育晴,能毅然決然來體驗異地生活,我相信她從沒有想過,有一天會與我成為同鄉人。在疫情當中,我們一起創辦了嘉義女流會社,與產官學攜手為在地商圈與文化發展,盡一份女性的力量與溫暖,展現出嘉義人團結的熱情與活力!這本書由嘉義異鄉人Joanna移居嘉義的酸甜苦辣香,將所見所聞有趣與美好的人、事、物,書寫成一幅美麗的獨嘉風景。如果您還沒有機會好好認識過嘉義,這本書會帶您進入嘉義人的奇幻旅程:有一種餓叫做嘉義人怕你餓,有一種暖叫做嘉義式的溫暖!

  李佩書(《天下雜誌》微笑台灣總監):
  我也是嘉義市的新關係人口。難怪看育晴的文字特別有感,有感在我們這一代人身上如何追尋、如何定義、如何被認同,那所謂的「新故鄉」。但移居通常不容易,不管人際網絡、謀生方式甚至生活習慣,都得重頭來過,要不是真的愛上,很難理解那義無反顧遷居落戶的勇氣。我過去採訪時總喜歡問島內移住的受訪者:為什麼選擇現在的落腳處?求學之故、工作所需、旅行不小心被黏住⋯⋯人與人之間需要緣分,人與地方也是。這是一位異鄉女子用八年、八千多頓飯的交陪,開啟她美味新人生,把嘉義變家鄉的故事。
 
  鄭順聰(作家):
  作者這段來到嘉義、認識嘉義、介紹嘉義、定居嘉義的過程,可提煉為眾多方法與鋩角(mê-kak,訣竅),給有嚮往、想實踐、缺方法的人們。這本書不僅是飲食書寫、都市學、創生工具手冊,而是用這一段生命歷程來鍛鍊兩個字:「決定。」
 

 
     
     
     

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