亞洲與歐美世界

本書涉及的時代是自14世紀末至20世紀初約500年時間，在這一個相當漫長的歷史劇變時期，人類對香料、絲綢、棉織品、砂糖、茶葉、咖啡等產生了強烈的物質欲望，以此為背景，人、物、金錢在世界範圍內加速流通，亞洲與歐美世界漸漸融為一體，構建了新的世界體系。在漫長的變化過程中，人們的生活發生了變化，政治、經濟也同樣發生了改變。作者嘗試通過這500年，以海洋為舞臺，描述並解讀近代世界的這一轉換期，同時思考亞洲和歐美世界之間的關係，並從資源和環境的角度對近代世界體系做出了反思。

第一章 大洋時代 / 1
第二章 從衣食住看國際政治 / 34
第三章 走向同一個世界 / 69
第四章 歐洲生活革命 / 111
第五章 歐洲的工業化與種植園開發 / 150
第六章 “不列顛治世”之盛衰 / 177
第七章 戰爭與殖民地統治 / 210
第八章 日本開國與亞太世界 / 253
第九章 20 世紀的全球新格局 / 313
參考文獻 / 337
關係年表 / 352
文庫版後記 / 370

加藤祐三：1936年生於東京，東京大學文學部東洋史專業畢業，歷任橫濱市立大學教授、校長、名譽教授。專攻亞洲史、文明史。著有《英國與亞洲》《黑船前後的世界》《亞洲的近代》等。
 
川北稔：1940年生於大阪，歷任大阪女子大學副教授、大阪大學教授、國際高等研究所副所長。專攻英國近代史。著有《工業化的歷史前提》《民眾的大英帝國》《砂糖的世界史》《近代世界體系》等。