【电子书】英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕


	來一場午茶之約，享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，傳遞英式紅茶文化的美學與優雅【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師──Kelly，帶你深度體驗紅茶文化之美。「下午茶」源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，都由「茶」開始。時至今日，令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀，構成了風靡全球的英式下午茶文化。無論是喝一杯午後茶，獨享個人的放鬆時光；還是沖一壺好茶，與三五好友閒話家常，下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。【說茶．品茶．享茶，紅茶迷想知道的都在這裡！】 □行家推薦的11大經典茶品牌 □一生必去的下午茶朝聖地點 □沖泡美味紅茶的黃金守則 □規劃一週的下午茶時光 □五大經典名瓷鑑賞指南 □與紅茶超速配的飲食推薦 □產地茶、風味茶品飲一覽表全書以簡潔易懂的描述，搭配照片和插圖，帶領眾茶迷一窺英國古典下午茶的起源、典故與禮節，為飲茶增添豐富的文化意涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌的特色，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更教你如何沖泡出美味紅茶、變化出不同風味的調茶，並布置出符合自己期望的茶會，以充分感受到下午茶的魅力。本書特色 ●一定學得會的紅茶基礎知識 ●最親民的選茶指引與飲食搭配 ●便於閱讀及理解的圖文編排方式 ●下午茶朝聖地點及主題精選 ●經典茶具品牌推薦與收藏指南專文推薦 ★日本Cha Tea紅茶教室代表、紅茶文化專家立川碧作者簡介 Kelly 楊玉琴英式紅茶專家，引領國內正統紅茶時尚品味。曾探訪世界各式紅茶館，品嘗各國品牌紅茶，涉獵各大品牌茶講座，以其豐富的紅茶知識，從優雅的英式下午茶出發，傳遞英國百年的紅茶美學。 ●英國百年名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本知名茶飲「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師 ●2020年臺灣工藝中心「島嶼茶風—國際茶工藝文化特展」英國茶文化專區策展人 ●著有《圖解第一次品味紅茶就上手（合著）》、《英式下午茶的慢時光》、《英式風味調茶》 ●日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator ●現任Kelly’s Partea Room總監官網：www.kelly.url.tw 臉書：Kelly的紅茶慢時光（https://goo.gl/ujUmnH） Instagram：kelly_yang_tea_time（Kelly的紅茶慢時光）目錄列表: 目錄【推薦序】開始享受英國紅茶獨有的魅力【序】徜徉紅茶文化之美的旅程下午茶TQ測一測──檢視你的茶品味 Part 1　下午茶的原點：品味維多利亞時代的優雅 Part 2　時尚英倫下午茶：朝聖必訪指標茶館 Part 3　時髦風尚茶生活：提升品味盡享茶趣．超人氣茶品牌推薦 Part 4　屬於你的一週Tea time：獨享或分享皆美好的紅茶滋味【附錄1】常見紅茶特色說明表【附錄2】紅茶搭配大師──與各種食材的搭配指南



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