小朋友的衛生學：生活環境×預防疾病×食品安全

　　＼生活環境×預防疾病×食品安全 ／
　　因為看不見病毒就容易掉以輕心，覺得應該沒什麼大不了就這樣做，
　　現在，本書將帶你破除錯誤認知，建立正確公衛概念和防疫知識！

　　據說4000年前左右就有「衛生」的觀念了。人們在古埃及的遺跡裡發現了浴室、排水管及排水溝，由此可知人類在西元前2100年左右就有洗手的習慣，特別注重衛生呢！而隨著都市愈來愈繁榮，貿易開啟人們頻繁交流，霍亂這類傳染病也跟著四處亂竄。為了阻止疾病傳播，衛生學順應而生。

　　近年來，全世界因為COVID-19陷入了困境，這場病毒奮戰持續了三年，改變了許多人。未來也許還會有未知的病毒出現，病毒戰爭並未完全止息。同時，受到全球暖化影響，各地的氣溫節節升高，愈來愈多人中暑，還有前所未見的暴雨、颱風席捲許多地區，造成數以萬計的人受害。除了環境的劇變層出不窮，世界物流的蓬勃發展，也為食品的安全性帶來威脅，我們都可能在無意間將對身體有害的物質吃下肚。

　　你或許有這樣的疑問……
　　Q.冰箱、冷凍庫裡沒有壞菌嗎？
　　Q. 罐頭不會腐壞嗎？
　　Q.受傷時，別用雙手碰傷口？
　　Q.直接把廢油倒入排水管會發生什麼事？

　　衛生學正是為了破除這些疑問而生！
　　◎從食品的安全性切入思考食品對健康的影響。
　　◎透過預防醫學，讓人即使生病了也不用擔心被疾病逼入絕境。
　　◎找出讓人不適的生活方式，理解生活與健康的關係，並提供改善的方法。
　　◎從生活方式與環境中，找到破壞平衡的風險，藉此調節社會的運作模式。

　　因此，了解預防疾病與維持健康所需的知識與行動，勢在必行！
　　◆Chapter 1 生活中的衛生學
　　介紹與每一天切身相關的衛生學。針對不同生活情境提問，像「有哪些東西會危害身體健康？」「有沒有預防疾病的方法？」衛生學之謎就藏在解答裡。

　　◆Chapter 2 對抗傳染病的衛生學
　　有哪些壞東西會經由傳染病威脅健康？這些壞傢伙又會引發什麼疾病？本章將介紹流感等各種傳染病發生的原因與預防對策。

　　◆Chapter 3 食品的衛生學
　　哪些食物會對健康造成不好的影響？這些食物又會引發哪些疾病？食物中毒時不時會出現在新聞上。本章將介紹食物與健康的關係，以及怎麼預防因食物而產生的疾病。

本書特色

　　1.日本公共衛生護理學教授，專為小學高年級與國中學生書寫的衛生學書籍。
　　2.以衛生學的知識為基礎，淺顯易懂，帶領讀者認識衛生學及實踐衛生理念的方法。
　　3.無注音，10歲以上適讀
　　4.學習領域分類：健康與體育、自然、社會

序章  認識衛生學
衛生是什麼？
為什麼要做好清潔工作？
怎麼逃離疾病的魔爪？
說明衛生學的基本觀念

第一章  生活中的衛生學
從日常生活中認識衛生學。
(1)家庭生活
(2)校園生活
(3)社會生活
(4)災害時的避難生活

第二章  對抗傳染病的衛生學
介紹流行性感冒等各種傳染病與預防方式。
(1)感染的成立
(2)傳染病的種類
(3)疾病流行與大流行
(4)預防傳染病

第三章  食品的衛生學
(1)食品安全
(2)食物中毒
(3)預防食物中毒

作者簡介



宮﨑美沙子

　　千葉大學護理學研究所教授。護理學博士。專攻公共衛生護理學。致力培養健康教育、保健諮商、地方振興三種才氣於一身的人才。著有《最新版 公共衛生護理學（全3冊）》（編撰，日本護理協會出版會）、《從有效的面試技術與創業學習保健指導》（編撰，中央法規）、《公共衛生護理學概論》（合著，Medical Friend出版）、《災害護理》（合著，南江堂）等書。

佐藤奈保

　　千葉大學護理學研究所副教授（小兒護理學）。



譯者簡介



曾盈慈

　　是一名日文譯者，也是英文譯者；是翻譯，也是編輯，同時兼職語言教學。
　　在日本生活時誤打誤撞接觸了翻譯工作，從此無法自拔地深陷語言轉換的奧妙與樂趣之中。
　　翻譯外亦熱愛編書，不以職業稱之，更傾向以人生的志業待之。
　　賜教信箱：mofu.idea@gmail.com