社會的麥當勞化（第9版）

前言

第一章 導論
一、麥當勞化的基本原則
二、麥當勞化的優勢
三、麥當勞化批判：理性的非理性
四、麥當勞：創造了“速食工廠”
五、麥當勞及其他實體消費場所
六、麥當勞化的“長臂”
七、作為美國符號與全球符號的麥當勞速食
八、本書內容安排

第二章 麥當勞化的過去與現在
一、實體世界的固體性、數位世界的流動性以及實體拓展的現實
二、麥當勞化的先驅
三、麥當勞化與今天的消費
四、麥當勞、沃爾瑪與亞馬遜之比較

第三章 針對消費者的高效率與可計算性
一、高效率：免下車與指間美食
二、可計算性：巨無霸、演算法與大資料

第四章 針對消費者的可預測性與控制
一、可預測性：山上房子無水災
二、控制：人與非人類機器人

第五章 針對麥當勞式工作崗位員工的高效率與可計算性
一、麥式工作崗位與麥當勞化諸維度
二、高效率：它是個戀物癖
三、可計算性：對速度的追求

第六章 針對麥當勞式工作崗位員工的可預測性與控制
一、可預測性：照章行事與控制雇員
二、控制：連飛行員都失去控制權

第七章 理性的非理性：擠在“幸福大道”上
一、低效率：銷售點排起了長龍
二、高費用：在家裡更好
三、虛情假意：“嗨，喬治”與表情符號
四、祛魅：魅力何在 ?
五、健康與環境風險：一頓速食就攝入一天的熱量
七、無人性化：在速食店被矇騙
八、無人性化的死亡：在醫療儀器和陌生人之間死去
九、麥式工作崗位的非理性：只需要把袋子遞出
十、數字網站：去人性化和其他的非理性
十一、應對非理性： 金絲籠、橡膠籠或鐵籠 ?
十二、結論

參考文獻
一、馬克斯·韋伯的著述
二、新韋伯主義的著述
三、關於麥當勞化社會各層面的著述
索引
譯後記

喬治•瑞澤爾（1940— )
 
美國馬里蘭大學派克分校傑出名譽教授，美國《消費文化雜誌》的創刊者和主編，美國社會學會2000年度“教學傑出貢獻獎”獲得者，美國東部社會學協會2012—2013年度Robin M. Williams教席主講人，澳大利亞拉特羅布大學、英國牛冿布魯斯克大學名譽博士，因《社會的麥當勞化》等著作蜚聲學術界，其著作還包括《社會學的元理論》《麥當勞化：讀者第3輯》《剖析美國：關於一個全球信用卡社會，一個被除魅的迷亂世界的批評》《內容空洞的全球化》，以及《全球化：基本文本》等，先後主編《社會理論百科全書》（2卷本）、《社會學百科全書》（11卷本）、《全球化百科全書》（5卷本）等。