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ISBN |
9787520211673 |
| 定价 |
RMB68.00 |
| 售价 |
RM74.80 |
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优惠价 |
RM56.10 * (-25%)
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作者 |
陶君起，陶慕寧
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出版社 |
南海出版公司
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出版日期 |
2022-07-01 |
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装订 |
精裝. 單色印刷. 302 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
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目錄
饕餮新志·續志·廣志
饕餮新志
饕餮續志
饕餮廣志
饕餮別志
童年的飲食
吃飯館
大酒缸
乾果與酒
山西的吃食
河南菜
徽菜
皖南遊日記
湘菜
粵菜
魯菜
蘇菜、浙菜、淮揚菜
津菜
“五四”食大鯢
說閩菜
說川菜
蘭州的吃
中國臺灣的飲食與人情
中國澳門的飲食
海口連理枝
海口日記
說豆腐
蛇蠍蟲蟻
說韓國飲食(一)
說韓國飲食(二)
說韓國飲食(三)
說韓國飲食(四)
說韓國飲食(五)
說韓國飲食(六)
說韓國飲食(七)
日本料理
在美國吃烤鴨
厲家菜
把酒持螯談蟹經
饕餮支志
飲食文化摭談
古人過春節
古小說中的飲食
飲食中的魏晉風度
蓴羹鱸膾
郇公廚、李太尉羹及虯髯客
薛偉
小說與人肉
“三國”“水滸”之食人描寫
“皛飯”與“毳飯”
京師廚娘
新橙與僧粥
鈈飪，李師師與宋徽宗
《金瓶梅》中的美食
幫閒與飲食
賈母的一頓便餐
談談飯館的取名
我還欠黃先生一頓牛排
從“宋嫂魚羹”到“花邊月餅”——宋以來筆記所載飲食之文化情趣摭談
關於飲食的書籍
附 憶金寄水先生
附 京劇史家陶君起先生行狀
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陶君起(1915—1972)，戲曲理論家。蒙古族，北京人。解放後，供職於大眾創作研究會。1951年入中國戲曲研究院，主要從事京劇研究、戲曲教學。整理改編《京劇叢刊》《戲考》，撰寫劇評、劇論多種，發表於《人民日報》《光明日報》《戲曲研究》等報刊雜誌。著有《京劇劇碼初探》(先後由上海文藝出版社、中國戲劇出版社、中華書局出版)、《京劇史話》(中華書局，1959年)、《京劇的角色分行及其藝術特點》(中國戲劇出版社，1959年)等。
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