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吳克己的家庭烘焙:超人氣熱銷麵包食譜
       
 
ISBN: 9789863713951
定价: NT380
售价: RM59.40
优惠价: RM52.87 *
库存量: 海外库存
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(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
 
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作者: 吳克己
出版社: 和平國際
出版日期: 2022-12-01
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 144 頁. 26.
 
 
 
       
  • 內容試閱
     
 

 

吳克己作為超人氣的烘焙職人,
私底下也是兩個孩子的好爸爸
這次提出30天的日常提案,
讓《吳克己的家庭烘焙》陪你度過幸福時光!
 
  每一天的早晨,用麵包香氣將家人喚醒,看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣,這絕不會只是美好幻想!麵包職人吳克己提出了30天的幸福提案,讓每個家庭都能做出專屬自己家的小麵包。
 
  吳克己不僅有麵包職人的身分,在家更是兩個可愛女兒的好爸爸,對於家人他永遠給予最好的。開設「安德尼斯烘焙坊」,便是希望可以讓更多人能吃到美味而安心的麵包,而這本書目的是想為每個小家庭提出在家輕鬆做麵包的可能,因為明白手作的溫度和情感,才是家人最需要的!
 
本書特色
 
  .最受歡迎的小麵包,作法簡單且材料易得。
  精心挑選30款日常麵包,從日式麵包、法式麵包、台式麵包到可頌、貝果和吐司等,甚至還有超人氣的比利時鬆餅。不僅作法簡單,材料也容易取得,一天一道麵包,連續一個月就能完全掌握麵包的烘焙技巧!
 
  .以麵團做分類,有節奏的練習烘焙技巧。
  細心分類9種麵團作法,學會之後,選擇喜歡的小麵包,便能輕易變化數種不同口味,絕對能滿足全家大小的味蕾!想要做多份量麵包的話,也有烘焙百分比可以迅速作換算。
 
  .步驟圖清楚明瞭,作法說明簡單易懂。
  每張步驟圖都是以第一人稱角度拍攝,不擔心看不懂製作的手法。在作法說明上,將每個環節清楚劃分,隨時都知道你目前進行到哪個步驟;同時也有貼心的Tips,提醒新手該注意的事項。
 
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