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【电子杂志】早安健康雙月刊 09+10月號/2022 第56期
【电子杂志】早安健康雙月刊 09+10月號/2022 第56期
ISBN:
E220244474000101
定价:
NT
129
售价:
RM20.00
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作者:
早安健康編輯部
出版社:
早安健康
出版日期:
2022-08-31
內容简介
「30歲後吃對蛋白質」抵禦初老,疫病退散!
蛋白質是構成人體的重要成分,若是蛋白質攝取過量,當然可能造成人體負擔,例如損傷腎臟機;但飲食要是缺乏蛋白質,同樣會造成免疫力下降、肌肉流失、掉髮、口腔潰瘍、睡不好、常感冒、傷口恢復慢等後果,影響健康和生活品質,讓身心初老提早報到。
因此,蛋白質要如何才能「吃得對」,可說是30歲後的重要必修課!
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【封面故事】
﹝Part 1 蛋白質,我吃對了嗎?﹞
P.32 案例1:一天一顆蛋,卻還是肌少症,感冒不斷!
P.33 案例2:練健身大口吃肉,健檢腎功能卻出現危機!
P.34 吃對蛋白質,不讓初老提早來報到!
P.35 Checklist:我缺乏蛋白質嗎?
﹝Part 2 吃對蛋白質(觀念篇)﹞
P.36 基因營養功能醫學名醫劉博仁:我家必備這5種蛋白質
P.37 蛋白質有如鋼筋水泥!吃不夠,當心身體變危樓
P.40 誰才是優質蛋白質食物?植物性、動物性蛋白質PK賽!
P.45 不論吃葷或吃素,多樣化蛋白質來源才是健康之道
﹝Part 3 吃對蛋白質(實戰篇)﹞
P.46 孫語霙營養師:蛋白質該吃多少?攤開手掌心就知道
P.47 你是哪類人?生活型態決定你每天需要多少蛋白質
P.48 「豆魚蛋肉一掌心」,就是最簡單的蛋白質目測計算法
P.50 營養特色?常見地雷?一份的量?蛋白質食材大解密
P.57 蛋白質有沒有吃對,學會4種搭配小技巧也是重要關鍵
﹝Part 4 吃對蛋白質(進階篇)﹞
P.58 營養專家這樣搭配蛋白質,吃進美味還能袪病延年!
P.59 享受食物、享受生活,世界百歲人瑞真正的長壽秘訣
01提升免疫力/02增肌力/03抗老瘦身、平衡荷爾蒙/04消除疲勞/05存骨本、顧血管/06美肌、潤腸通便/07養黑髮/08防失智/09補血/10護肝臟、降血糖
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