防彈飲食（三版）：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告


	★防彈咖啡創始人經典飲食指南 ★全球熱銷百萬冊，最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案 ★吃對油脂才是健康飲食的核心 ★飲食決定身型與活力，不是運動 ★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物　　風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷掀起飲食革命！　　運用生物駭客技術，揮別肥胖、疲倦、慢性發炎，找回健康活力！　　本書作者是「防彈咖啡」創始人，他年輕時苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是他花了二十年「駭」進身體，研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素，在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色，並進而發展出「防彈飲食」法。　　結合營養醫學的革命性飲食觀　　1)要食用好油脂、好鹽、好食材，並維持良好的睡眠品質。　　2)不再計算卡路里，不運動過度，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐。　　3)加了健康油脂的防彈飲食，能有效調整腸道好菌，戰勝體脂肪。　　4)吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。　　破解飲食機密與飢餓荷爾蒙　　1)抗營養素造成身體發炎，天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。　　2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分，作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡，幫助專注力提升，體重減輕，血液報告顯示發炎指數下降。　　改善身體排毒機能　　1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時，會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高，而導致身體發炎、頭痛。　　2)防彈飲食排除含有組織胺的食物，能幫助人大幅提升專注力，並減少過敏症狀。　　調整腸道細菌　　1)防彈飲食調整腸道細菌，所以能讓人甩脂。　　2)首先要製造更多「瘦子」細菌——擬桿菌，人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌，能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。　　3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙，讓它們轉而為你燃燒脂肪。　　防彈飲食法不只能讓人減重，精力充沛；也讓人由內而外提升身心狀態，同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。各界推薦　　《血糖解方》作者，馬克．海曼（Mark Hyman）　　戴夫．亞斯普雷會讓你質疑你自認為了解的關於營養和健康的一切。他的革命性建議將讓你真正成為更健康、更好看、更聰明的自己——我們都可以像戴夫一樣防彈！　　《一週12分鐘，高強度科學健身》作者，道格．麥格夫（Doug McGuff）　　透過應用《防彈飲食》中的概念，減肥和塑造身材同樣容易。戴夫．亞斯普雷進行深入研究，以了解飲食對我們產生的影響是如何的複雜，並且向世人展示：擁有健康的身體是你與生俱來的權利，不是白日夢。　　知名演員、電影製片人，傑瑞米．皮文（Jeremy Piven）　　我的工作需要大量的能量，而防彈飲食能幫助我做到。我試過的所有咖啡都會讓人崩潰，除了防彈咖啡。這已經成為我的生活方式。　　奇點大學共同創辦人彼得．戴曼迪斯（Peter H. Diamandis）　　我們現在有足夠的能力衡量什麼是對身體健康有效的。戴夫．亞斯普雷利用「防彈飲食」這種新的力量，對人體進行生物駭客攻擊，以改善我們對健康的思維方式和感受。這種能力是開創性的，將顯著提高人類的生活品質。　　電影《超人再起》男主角，布蘭登．羅斯（Brandon Routh）　　我以為我對健康和營養了解很多，但戴夫．亞斯普雷向我介紹了現代食品工業的真相，以及，更重要的是，認識何謂品質優良的脂肪。　　《5 Keys to Master Your Life》作者，Peter Sage 　　學習生物駭客駭入你的身體健康系統，是你所有能做的、最聰明的事情之一，而戴夫．亞斯普雷是地球上向您展示如何進行的最佳人選。這本引人入勝且易於閱讀的書，不僅揭露有害的錯誤飲食資訊，而且提供簡單有效的解決方案，讓您能夠掌控自己的健康，盡情享受生活！


	目錄推薦序前言防彈管理第一章駭進飲食，助你瘦身、人生升級第二章你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍第三章別再計算卡路里了！多吃脂肪，相信飢餓感第四章以脂肪當早餐碳水化合物作甜點第五章睡得更好，提振活力第六章少運動又增肌第七章綜合維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則第八章男女皆適用的防彈飲食法第九章防彈飲食指南︰熱鬧精華區第十章防彈飲食指南︰粗陋貧民區第十一章防彈飲食指南︰紅燈區第十二章錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒第十三章兩週防彈計畫︰不挨餓，日減一磅第十四章防彈過一生結語升級人生何處去？附錄防彈飲食食譜致謝原書附註