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ISBN： |
9787500873815 |
| 定价: |
RMB82.00 |
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RM90.20 |
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作者：
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理查德·E·歐塞霍 (Richard E. Ocejo)
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出版社： |
中國工人出版社
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出版日期：
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2020-08-01 |
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装订:
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平装. 350 页. |
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手藝人，新的職業認同
從事調酒、理发、釀酒、肉食店、切肉這類服務業、體力勞動、零售業和輕制造業的工作，一向無需高學位或高品味，然而在勞動市場上擁有多種選擇可能的人，為何會願意投身其中，並以此作為自己的職業？這類過去傳統意義上社會地位不高的工作，今天怎麽開始變得“酷”了起來？
紐約手藝人，將手工勞動轉變為傳遞消費品味的職業
調酒師、精釀師、理发師、肉販，這些紐約手藝人憑借對傳統技術和知識的掌握，對職業精神的全新詮釋，給消費者的品味以何種影響？從個人的工作中，紐約的手藝人創造出哪些不同以往的意義？對其行業、產業整體和當下經濟造成了什麽樣的沖擊？
傳統勞動的未來，再造升級後的新型態手藝人正興起
後工業時代經濟強調個人能力與自主，擁有專精技藝和溝通技巧的勞動者，已經為傳統勞動和職業注入了新價值與新意義。勞動不再是一種責任重擔，不再是單純的謀生方式，轉而成為勞動者通往自我價值實現的途徑，成為他們在產業中发揮專長的安身之所。傳統勞動升級，消費品味重塑，以紐約手藝人為代表的新“勞動者”未來何在？在後工業時代中，他們創造的“新經濟”又將落腳何處？ |
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目錄
導論
第一部
第一章 雞尾酒覆興
第二章 蒸材實餾
第三章 在男人頭上動刀
第四章 全只盡現
第二部
第五章 中產階層的孩子何以渴望勞動階層的工作
第六章 科學與藝術
第七章 服務式教育
第八章 進門之後
後記
研究方法附錄
注釋
參考書目 |
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作者介紹
理查德·E·歐塞霍（Richard E. Ocejo），美國紐約市立大學約翰·傑學院及研究生中心社會學系副教授。還著有‘Upscaling Downtown: from Bowery Saloons to Cocktail Bars in New York City’,以社會學角度探討酒吧文化。
譯者介紹
馮奕達，台灣政治大學歷史學系世界史碩士，專職譯者。譯有《消失在索姆河的士兵》《世界帝國兩千年》《旅人眼中的亞洲千年史》《大人的地圖學》《全球史的再思考》等書籍。 |
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