常備食療養氣酒：你不是生病，是免疫力不夠強！


	循天地之道，養生命本源！　　增強免疫力對抗病毒的固本培元養氣酒50款輕鬆釀製！　　自己的免疫力自己顧！本書內容介紹了50款以乾貨、中藥材、香藥草、蔬菜、水果等所釀造出來養氣酒，讓讀者在自我勾選書中列出的問題、確認過自己的體質之後，能夠從中找出適合自己健康狀態的養氣酒來釀造，每天喝一點、每天提升免疫力，輕鬆打造出對抗病毒的好體質。　　內容以深入淺出的文字搭配照片，詳細講解每種養氣酒的功效、成分、中醫的主張，以及釀造的方法、時間與搭配飲用法，讓讀者可以輕鬆地成功釀出適合自己體質飲用的養氣酒。每一款養氣酒除了可單獨飲用之外，也能搭配書中建議的混合飲用法，或做成藥膳料理來食用，獲得健康活力就是這樣簡單。　　★你不可不知的養氣酒優點　　．容易萃取：能萃取食材的水溶性成分，也能萃取食材被酒精溶解出來的成分　　．與酒精之間的相乘效果：酒精具有不少的效果，例如溫熱身體、增進食慾、幫助睡眠、消除疲勞、解除壓力等。　　．吸收快速：將食材裡能被酒精溶解出來的藥效成分，做成養氣酒飲用，吸收速度會比直接當成食物食用來得快　　．利於保存：酒精有利於提高食材的保存期限　　．盡享釀造的樂趣：不論是挑選釀酒食材的樂趣，或是看著養氣酒一天天不斷變化的樂趣，都是市售商品所無法比你的　　★如何找到適合自己的養氣酒　　不管人還是養氣酒，都有所謂合不合得來的問題，所以一開始必須先瞭解自己的體質和傾向，再思考自己目前的身體狀況，以及想改善的地方，再對照養氣酒的功效，從中選出適合自己的養氣酒；或許要找到百分之百適合自己的養氣酒並不容易，所以只要大致上都能符合就行了。　　首先不妨試著釀造2～3種適合自己體質的養氣酒，剛開始以少量釀造試試看，在釀造完成後，再依序將每一種養氣酒都持續飲用2、3天看看，從中觀察自己的身體狀況和心情上的變化，以及該養氣酒是否好喝，喝完後有沒有什麼不對的感覺，或任何微妙的變化等，請與自己的身體和心理對話看看。只要嘗試3種不同的養氣酒，應該就能找到「還蠻適合自己」的養氣酒，因為一般來說，身體在攝取到自己真正渴求的養分和藥效成分時，會下意識地認為該項食品很美味，養氣酒也是一樣，只要是適合自己的養氣酒，喝起來一定會覺得美味。　　不必想得太複雜，只要先釀造看看，再試喝看看就行了。先從嘗試與感覺開始吧。本書特色　　◎作法超簡單、食材純天然、功效超顯著　　◎附有體質確認表，先快速檢測自我體質，然後製作適合自身的免疫力UP養氣酒　　◎以中醫論述為始，藉由調養心、肝、脾、肺、腎，每天清除壞細胞＆抗老、強身


	目錄前言…2 梅酒…3 本書使用方法…6 第1章瞭解中醫的主張，找出適合自己體質的養氣酒。7 首先確認一下自己的體質！…10 體質別的身體不適徵兆 ●所謂「五臟」…12 ●何謂「氣」、「血」、「水」…19 ●食物的「歸經」與「五臟」的關係示意圖…20 第2章初次釀造的人也能簡單學會。用常見食材來釀造養氣酒。23 乾貨酒 ●主要工具…24 枸杞酒…28 紅棗酒…30 薏仁酒…32 黑芝麻酒…34 紅花酒…36 山楂酒…38 梔子酒…40 高麗人參酒…42 薑黃酒…44 菊花酒…46 黑豆酒…48 乾香菇酒…50 小小養生料理●小菜…52 香草酒迷迭香酒…54 洋甘菊酒…56 月桂葉酒…58 百里香酒…60 鼠尾草酒…62 肉桂酒…64 薰衣草酒…66 薄荷酒…68 荳蔻酒…70 荷蘭芹酒…72 小小養生料理●飲料…74 蔬菜酒番茄酒…76 山藥酒…78 生薑酒…80 明日葉酒…82 山獨活酒…84 西洋芹酒…86 大蒜酒…88 苦瓜酒…90 洋蔥酒…92 紫蘇酒…94 小小養生料理●甜點…96 水果酒草莓酒…98 奇異果酒…100 橘子酒…102 蘋果酒…104 無花果酒…106 藍莓酒…108 蔓越莓酒…110 荔枝酒…112 小小養生料理 ●調味醬、食用油、醬汁…114 複方酒五臟體質別複方酒肝類別枸杞子、紅棗、菊花…116 心類別肉桂、蓮子、高麗人參…118 脾類別茴香、生薑、陳皮…120 肺類別百合根、陳皮、薏仁…122 腎類別山藥、松子、枸杞子…124 利用身旁常見的植物來釀造養氣酒…126 松葉酒／竹葉酒艾草酒／蒲公英酒第3章每天飲用一點，有耐心地慢慢改善體質，好好享受藥膳酒的樂趣吧。129 如何找到適合自己的養氣酒…130 ●實際發生過的養氣酒小故事…131 ●藥酒（養氣酒）的歷史…136 本書所列舉的有效成分說明…138 症狀別藥膳酒一覽表index…140