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ISBN： |
E9789575035990 |
| 定价: |
NT336 |
| 售价: |
RM52.08 |
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作者：
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袁櫻珊
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出版社： |
親子天下
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出版日期：
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2020-05-06 |
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72道愛的家庭料理
為你鋪排一桌美好食光
這是一本食譜，也不只是食譜，而是家人和我的集體印記；
每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。
72道愛的家庭料理
為你鋪排一桌美好食光
這是一本食譜，也不只是食譜，而是家人和我的集體印記；
每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。
一本充滿「愛」的食譜書。從小被家人用親手製作的好味道餵養長大，成家後即使工作忙碌，她仍堅持每週下廚，用料理好好寵愛她的家人。
「好好吃飯，是人生之最基本，吃飽了，一切都沒那麼艱難了。」——本書作者小珊被十三個同學稱讚的咖哩優格烤雞腿，媽媽最喜歡的炒米粉，外婆的高麗菜丸子，爸爸偷偷加料的排骨便當，還有全家都歡呼的漢堡排和香草燉牛肉，每一道菜，都是掌廚者對家人的愛；每一道菜，也都在廚房中試煉一百回，深受喜愛的不敗家常菜。
本書收錄七十二道愛的家庭料理，跟著作者小珊，用料理打造專屬於你家獨一無二的家族記憶！
全書分五大部，不論你是職業媽媽，新手廚人， 煮夫煮婦或偶爾下廚的上班族都能找到適合你的菜餚。
Part 1 愛的定番
本篇為黃大寶、二寶最愛吃的菜色大集合，相信也是所有小朋友的愛，
孩子點播，媽媽使命必達。
Part 2獨一無二的家族記憶
傳承自台菜師傅的爸爸，及做家常菜的媽媽與婆婆的好味道，
對家人的愛，就是最好的調味料。
Part 3職業煮婦/夫的武林密笈
作者本人就是個忙碌的媒體人，深諳與時間賽跑之道，
快手料理或常備菜是家庭料理最重要的一環。
Part 4 再忙也要跟你喝一杯
有了小情人也不能忽略大的，
想與另一半或情人喝一杯時，就來做下酒菜吧！
Part 5 家庭料理的華麗冒險
不需要昂貴的食材，只需要多一點點的工夫，
平凡無奇的家常菜也可以唬人唷。
本書特色
特色1 簡單好上手：步驟詳細，新手也能無壓力上菜
特色2 調味小祕訣：教你擅用香草與香料，一點香氣為料理帶來大變化
特色3 家常菜大加分：只要一個小撇步，立刻讓平實的家常菜變身宴客大菜。
作者簡介
袁櫻珊
台菜主廚的女兒，金牛座，嫁給了另一個金牛座，生了黃大寶和黃二寶。熱愛煮食與文字。看著心愛的人吃飽喝足撫摸肚皮的神態，就覺得很幸福。用餐桌記錄生命中的重要小事。
喜歡香料與香草，像巫婆一樣著迷於製香與調香。買了很多瓶瓶罐罐的香料卻仍不饜足，還加碼在陽台種香草。
曾寫了三年的《食尚玩家》專欄。
經營臉書專頁「黃大寶便當：愛的家庭料理」
網址：lunchbox2love
目錄列表:目錄 封面
書名頁
推薦序 有錢，也訂不到的餐酒館／番紅花
推薦序 為愛盛開／劉昭儀
推薦序 烹飪的意義／黃哲斌
自序 好好吃飯
人物介紹
Part1 愛的定番
Part2 獨一無二的家族記憶
Part3 職業煮婦／夫的武功密笈
Part4 再忙也要跟你喝一杯
Part5 家庭料理的華麗冒險
不可或缺的廚房好物
一連串的廚房工事之後
致謝
無思農莊 活鹽麴
版權頁
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