餐旅英文與會話(附CD) - 城邦阅读花园


	《餐旅英文與會話》一書，主要針對餐廳、旅館、旅遊等主題設計而成。從時間的說明、方向與位置到旅館的服務、餐廳的服務，甚至到抱怨的處理、預訂旅遊及搭機出國的流程，皆以循序漸進的方式引導，使讀者可輕鬆地融入各種情境。本書並附有聽力CD，反覆聆聽可有效地提升讀者的英文聽說能力。　　本書適用一般大專院校的餐飲科學生、高中職餐飲科學生以及常出國旅遊的一般民眾，相信對於餐旅英文有興趣的讀者也是最佳的選擇。作者簡介謝雯雯　　台灣師範大學英語系畢　　台大語言所進修中　　多益滿分　　現任高中英文教師　　兼職翻譯、審稿、解題、命題及解析


	目錄 1. Talking about Time 時間的說明　1 Units of Time 時、分、秒的說法　3 What Time Is It? 時間的說明　7 What Date Is Today? 年、月、日、星期的說明　11 Extension 延伸學習　18 2. Talking about Direction and Location 方向與位置　25 Directions 東、南、西、北、上、下、左、右的說明　31 Giving Directions 市區方向及地點的說明　35 Extension 延伸學習　42 3. Hotel Service I 櫃檯服務 (1)　49 Receiving Guests 來訪客人的接待　52 Deposit 寄放與保管物品：行李寄放　64 Delivery Service 代寄郵件　70 Extension 延伸學習　74 4. Hotel Service II 櫃檯服務 (2)　79 Checking into a Hotel and a Wake Up Call 住宿手續的登記和晨喚服務　82 Laundry Service 洗衣服務　88 Parking and Taxi Dispatch 停車與叫車服務　93 Lost and Found 失物招領　96 Extension 延伸學習　99 5. Telephone Conversation 電話對話　111 Telephone Manner 電話禮貌　113 Telephone Number 電話號碼的說明　116 Transferring or Connecting 轉接給客人或客房　122 Taking Telephone Messages 留話給客人　124 International Calls 國際電話使用說明　131 Extension 延伸學習　134 6. Meeting and Receiving Guests in a Restaurant 餐廳迎接客人　141 Welcoming Guests 歡迎客人的光臨　143 Getting Seated 帶位與領檯　147 No Seats Available 客滿及等候客人之招呼　151 Extension 延伸學習　155 7. Ordering and Serving the Food 餐廳點菜與上菜　165 Serving a Menu 送菜單　168 Explaining Dishes 介紹菜內容　171 Taking the Order 點餐　178 Offering a Drink 送茶水　189 Serving the Meal 上菜　191 Extension 延伸學習　195 8. Service During the Meal 用餐中的服務　203 Taking Plates 換碗盤　205 Cleaning the Table 清理桌面　208 Refilling Drinks 補充水酒　210 Extension 延伸學習　212 9. The Cashier and Thanks for Coming 出納與送客　221 Talking about Money 金額說明　223 Tax/Service Charge 稅金與服務費說明　226 Methods of Payment 付款方式　228 Making Changes/Receipts 找零與收據　234 Exchanging Foreign Currency 換外幣　237 Check-out 退房付費　240 Thanks for Coming 道謝與送客　244 Extension 延伸學習　246 10. Announcements and Broadcasts 宣布與廣播服務253 Hotel and Cabin Announcements 廣播用語與事情宣布　254 Tour Guide 出發、抵達與集合時間地點說明　259 Emergency Announcements 地震、火災、停電等緊急狀況說明263 Extension 延伸學習　267 11. Talking about Weather 天氣說明　273 Describing Weather 氣候說明　273 Describing Temperature 氣溫說明　277 Describing Clothing 衣著說明　280 Extension 延伸學習　283 12. Dealing with Complaints 抱怨的處理　291 Waiting for Dishes 出菜慢時　293 Wrong Order and Dishes 上錯菜時　296 Something Wrong with Dishes 菜中有異物時　298 Something Wrong with Tableware 對餐具的抱怨　300 Staining 弄髒客人衣物時　302 Noisy Guests 別的客人太吵時　307 Something Wrong with Electric Appliances 電器故障時　309 Air-conditioning 冷氣太冷或太弱時　310 Delay 飛機行程等延誤時　312 Extension 延伸學習　314 13. Travel 旅遊　321 Sightseeing 安排旅遊景點　322 Making a Reservation 預訂旅館　326 Transportation 安排交通　330 Extension 延伸學習　333 14. In the Airport 航空　339 Booking a Ticket 預訂機位　342 Confirming a Reservation 確認班機　345 Check-in 登機手續　348 Check-in Baggage/ Forwards Luggage 行李託運　353 A Security Check 安檢通關　357 Missing Luggage 行李遺失　360 Extension 延伸學習　364 附錄：重要單字片與整理表　376