更年期，這樣吃最健康：全方位照護您的生活飲食指南


	透過健康溫和的漢方藥膳，為您紓解情緒問題、調整身體狀況、保持青春美麗，舒服的度過這段問題時期！　　所謂的「更年期」是西方醫學的說法，中醫則稱為「經斷前後諸證」，用來代表女性停經前後產生的各種症狀，不過現在醫學認為，不論是男性或女性，都是有更年期的。當更年期來臨的時候，因男女性的荷爾蒙分泌減少，引起了身體及情緒上的許多不適，包括熱潮紅、焦慮、失眠、盜汗、尿失禁，嚴重的還會有骨質疏鬆症、心血管疾病、老年癡呆症等問題。但是有許多人因為對更年期的認識缺乏，而把更年期當作是一種病，讓這段時間過得痛苦不愉快，也影響到人際關係！　　本書針對「改善更年期的情緒障礙」、「保持更年期的健康活力」與「留住更年期的年輕美麗」三大主題，把男女更年期所會產生的身心症狀加以系統化解析，提供中西醫的看法與生活保健的資訊，並以營養學的理論基礎，將對更年期症狀有益的天然食材搭配中藥材，設計成提前預防的健康飲食與溫和藥膳。同時還考慮到食用時的方便與實用性，以單人份一皿就可吃飽的主食設計菜單，再搭配點心與飲品，讓您在日常生活的使用上非常方便。　　其實，更年期就像是青春期，是人生必經的階段，雖然症狀會隨著時間而漸漸消失，但是若有正確的醫療與生活呵護，懂得照顧保養此階段身體的方法，讓心情調適自如，您也可以舒服度過這一段不算短的問題時期！作者簡介陳富春從景文技術學院管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用科學系。由於從小在媽媽的食補下補出一家三姊妹的健康好身材，加上曾在同學家開的中醫店幫忙抓藥，因而熟悉了很多中藥材的運用，踏足了中醫領域。擅長結合所學，以中醫藥理、西醫營養學，加上對料理的研究，以最天然的食材搭配中藥，烹調出一道道溫補的美味。證照：中餐烹調乙級技術士證照、烘焙丙級技術士證照經歷：中華餐飲交流協會中餐教師／法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師／大愛電視台素食烹飪節目示範教學獲獎事蹟：2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍、中央日報元氣辦桌賽團體組第三名著作：上班族健康燉補、小朋友健康成長藥膳、漢方學生藥膳、素食健康補(邦聯文化出版)


	目錄 02推薦序 03作者序 06本書使用注意事項 07快樂迎接更年期 12中醫觀點看更年期 13更年期應該這樣吃 15更年期QA解答 16第一篇-改善更年期的情緒障礙 17情緒障礙發生原因 17積極面對問題 18建議多攝取的營養素 19消除情緒問題的方法 22五味催眠鍋 24參菌芡實飯 26棗仁蔬菜粥 27茯神茅根水果茶　抗老鎮靜茶 28陳皮冬瓜粥　安神蔬菜麵 30山藥百合湯 31玫瑰桂圓蜜茶　柏仁紅棗茶 32消遙五行麵 33忘憂清香麵湯 34清心加味仙草凍 35參菊枸杞茶桂花香草茶 36養生人參鍋 37薑絲羊肉粥 38酸辣海鮮三色麵 39香蕉花醋　雙參花茶 40黃金皮蛋乾拌麵 41絲瓜炒冬粉 42舒鬱蔬菜煎餅 43疏肝解鬱茶　參杞綠茶 44第二篇保持更年期的健康活力 45雄.雌性激素減少分泌所產生的症狀 48緩解更年期症狀的方法 52生活上的其他建議 53百合黃花乾麵 54補血蚵仔飯疏熱栗米粥 56參棗強心鍋 57當歸豬肝麵線 58香草舒痛茶 59玉米鬚涼茶石花冬瓜茶 61豆腐鮮菇麵疙瘩 62奶香青醬麵 63仲參湯米粉 64鯛魚乳酪飯 65歸耆十穀粥 66地瓜芝麻香烙餅 67山藥優酪奶 68黃精淮山蒟蒻麵 69生地義式炒麵 70五味綠茶凍 71南瓜芝麻糊 72麥冬木瓜魚鍋 73韭菜枸杞拌麵 74明目扁豆粥 75參菊豆穀茶枸杞決明茶 76荸薺蔬菜粥 77五色豆餅 78抗菌蔬果卷 79補氣滋陰盅 80發芽豆漿奶酪 81黑豆棗茶　蜂蜜蘆薈汁 82玉竹參耆鍋麵 84泰式涼拌米粉 85椰香鳳梨飯 86荷葉栗米甜粥 87山楂梅汁　茉香洛神茶 88第三篇.留住更年期的年輕美麗 89更年期的外在變化 91積極的治療方法 91建議攝取的營養素 92生活上的保養方法 94雪蓮養顏鍋 96香蔬優格涼麵　茄汁奶醬拌麵 98養顏泰式炒河粉 99五色蔬丼飯 100柳橙銀耳羹 101柚香水果茶　薏芢黑豆奶 102天麻防老湯麵 104鮭魚松果飯　銀杏拌飯 106益智菇拌麵 107五穀全麥鮮蔬餅 108桂圓參粥 109優格桑椹汁　防呆保健茶 110中藥材小檔案