百變低醣．生酮便當：100款美味健康便當組合＋25道主菜＋25種主食＋18款醬料＋74道配菜，週一到週五輕鬆自由配


	★執行低醣生酮飲食必備！第一次帶生酮低醣便當就上手！ ★便當的卡路里和營養素的比例都幫你算好了！ ★準備便當一點都不麻煩！可以讓生活變得更有趣！ ★無澱粉的麵、飯、披薩、麵包、餡餅，無糖、無添加的原味醬料…美味秘技大公開　　對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說，每天的午餐必是一大困擾，外食處處是地雷，想自己帶便當，卻得苦惱碳水、脂肪、蛋白質、熱量的比例，以及每天菜色的變化，有多年廚藝授課經驗的水晶，適時為生酮和低醣族解決了這個困擾。　　「好油」是生酮不可或缺的要角，對油品鑽研多年的水晶，首先花一些篇幅教你如何分辨、挑選，以及如何使用好油。而只要掌握住要訣，要做出健康又美味的便當，一點也不困難。她設計出25道主菜、25種主食、18款醬料，74道配菜，道道精彩。主菜包含了豬、雞、海鮮、牛、羊等肉類，而取代米飯、麵食的無澱粉主食，更是令人耳目一新，顛覆你對主食的想像，而百搭的醬料和配菜，更是讓你的便當變化萬千，一點也不無聊。　　學會了這些主菜、主食、醬料和配菜，水晶依照生酮和低醣飲食的不同需求，組合出不同比例的脂肪、蛋白質、碳水各50種組合的生酮和低醣便當，每一個便當的卡路里和營養素的比例也都幫你算好了。　　這些便當不僅幫生酮、低醣族解決外食困擾，對想要吃得更健康的你，也會是你一看就想學的便當菜。而且利用週末一次做足，週間天天帶不同菜色的美味便當，一點也不困難。


	目錄推薦序序前言 Part 1 生酮與低糖的準備 Chapter 1 生酮不生酮？生酮的目的生酮飲食到底要吃什麼呢？生酮會有風險嗎？什麼是低醣飲食？與生酮飲食有什麼不同？ Chapter 2 食物裡的營養密碼碳水化合物是什麼？看懂食物標籤糖可以吃嗎？脂肪重要嗎？ Chapter 3生酮、低醣好油與好食材酪梨油橄欖油榛果油澳洲胡桃油(夏威夷豆油) 芝麻油花生油核桃油亞麻籽油苦茶油蕪菁油摩洛哥堅果油豬油雞油奶油芝麻葉球芽甘藍花椰菜酪梨 Part 2 低醣與生酮便當 Chapter 4 一定要學會的便當主菜豬肉香料烤梅花豬油烤梅花排鹽滷豬腳水煮三層肉烤水晶肉炒內臟三寶香煎梅花肉蒸蘿蔔夾肉雞肉脆皮烤雞肚包雞香料菠菜雞腿排鹽滷雞翅/雞腳咖哩雞海鮮蒜烤鮭魚鮭魚夾心香煎虱目魚法式烤魚蒜味蛤蠣煙燻鮭魚卷鹽焗鮮蝦香煎蝦仁捲烤中卷鑲肉牛肉/羊肉菠菜牛肉捲蒜香羊肉片香燉牛腱香煎牛小排 Chapter 5 讓你意想不到的無澱粉主食菠蘿麵包法式吐司麵包墨式起司脆餅起司貓耳朵香酥起司燒乳酪三重奏乳酪披薩餅花椰菜米白花椰菜餅綠能三明治小黃瓜麵涼拌櫛瓜麵櫛瓜三明治塔可盒培根餅蛋餅皮酪梨卷韭菜盒蔥油餅香煎蝦仁卷豬肉餡餅牛肉捲餅 QQ麵條彈牙麵條豆芽菜卷 Chapter 6 滋味百搭的無添加無糖醬料燻鮭魚醬香腸醬鮮蝦醬青醬墨西哥酪梨醬香菜醬豆腐美乃滋地中海辣醬番茄醬香辣淋醬五味醬夏威夷豆醬蘑菇醬酸黃瓜醬大蒜醬鄉村牧場醬瑞可達乳酪炸醬 Chapter 7只要會計算就能簡單組合的50個生酮便當 Chapter 8 以原形食物自由組合50個低醣便當 Chapter 9 不可或缺的配角配菜焗烤花椰菜蒜炒花椰菜辣烤花椰菜雙色花椰菜沙拉烤彩椒炒彩椒香煎茄子焗烤茄子塔香茄子奶香茄子川燙菠菜川燙茼蒿川燙青江菜川燙大陸妹川燙空心菜炒芝麻葉芝麻葉沙拉香蔥沙拉香煎筊白筍香煎櫛瓜焗烤櫛瓜清炒絲瓜法式鄉村白蘆筍香煎蘆筍帕瑪森蘆筍培根蘆筍香煎杏鮑菇培根杏鮑菇蒜香杏鮑菇香炒百菇培根高麗菜辣炒高麗菜川燙高麗菜烤高麗菜小黃瓜番茄沙拉大黃瓜沙拉油燜筍竹筍沙拉枸杞小白菜蔥炒白菜滷白菜焗烤白菜滷花生鹽滷蘿蔔烤球芽甘藍奶香球芽甘藍培根球芽甘藍蒜炒球芽甘藍咖哩蔬菜咖哩四季豆薑炒黑木耳炒甜豆辣炒豆乾義式地瓜薯條南瓜起司燒三層肉豆乾彩椒鯛魚卷鯛魚拌豆芽菜蛋豆腐荷包蛋天使蛋彩椒蛋蔬菜烘蛋番茄烘蛋杏鮑菇烘蛋絲瓜烘蛋惡魔蛋韭菜炒蛋洋蔥炒蛋漬昆布蘿蔔漬義式彩椒漬番茄漬鯛魚酸黃瓜後記