咖啡迷的風格器物學

隨着「第三次咖啡浪潮」的到來，手沖咖啡逐漸走進大眾生活，咖啡器具亦隨之愈發多樣化，我們正在擁抱這股精品咖啡的浪潮，人們開始把咖啡器具視為一種個人與生活方式的展現。《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌，解說「烘焙」「磨豆」「濾滴萃取」「浸泡萃取」「壓力萃取」等不同制作階段的器具選物指南。除了認識咖啡萃取方式，也一次網羅了使用烘焙手網、磨豆機、手沖濾杯、手沖壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的制作體驗。選擇不同的器具，在各種不同變因中找到自己喜歡的風味，才是咖啡特別有意思的地方。



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