讓每個紀念日都甜蜜無比的夢幻翻糖甜點55款


	有人說，翻糖蛋糕是舌尖上的甜美藝術；也有人說，每一個翻糖蛋糕都在講述著甜蜜的故事。第一次約會、那年的夏日海灘、許下約定的甜蜜時刻…… 不妨發揮你的無限想像力玩轉翻糖，收藏甜蜜的回憶，為生活增加美好的甜度！　　翻糖的可塑性高，可以製作出許多細緻擬真的造型，因此在歐美是節慶、派對、贈禮等十分流行的甜點。無論是表情達意的情人節餅乾、滿載心意的聖誕杯子蛋糕，或是分享喜悅的婚禮蛋糕，只要跟著本書的步驟圖解進行練習，任何人都能做出自己喜歡的翻糖造型！　　繼《玩美繽紛杯子蛋糕50款》好評熱銷後，人氣烘焙教室「白天使手作烘焙」的何嘉嘉老師，升級推出以翻糖為主題的造型書，透過步驟分解＋私房技法＋創意變化，教你做出令人驚豔的各式翻糖甜點，一起進入繽紛多彩的翻糖世界吧！　　必學翻糖製作基礎技巧　　從最基礎的翻糖是什麼、如何在家自製翻糖、基礎餅乾體＆蛋糕體＆奶油霜的製作，到如何將翻糖調出喜歡的顏色、各式工具棒的運用、如何披覆蛋糕等技巧與訣竅，全都一一完整收錄。只要學會這些，就能循序漸進做出各式翻糖甜點！　　8大夢幻翻糖造型主題　　想為美好的回憶留下記錄，或是想將滿心的祝福送給珍愛的人，都可以利用翻糖甜點收藏感動的每一刻。全書以戀人的愛情故事為主題，紀錄兩人從相遇、第一次約會、共度聖誕，到步入禮堂、迎接小生命等不同階段的甜蜜回憶。如何做出浪漫夢幻的4層婚禮蛋糕？動物的身體比例怎麼拿捏才會可愛？男孩、女孩、BABY如何做出不同的五官？各式Por級技法不藏私完整傳授！　　step by step造型訣竅分解　　所有作品皆附有詳細的步驟圖解，教你從零開始學會製作翻糖！包括人物五官的製作、四肢組合、配件製作等等，以及如何運用各式模具、工具棒做出精美的裝飾，例如用蕾絲墊做出夢幻的蕾絲片、用牙籤戳出編織紋路等等，就算第一次接觸翻糖也能輕鬆學會！本書特色　　★內容超豐富！必學達人級技法不藏私大公開　　從自製翻糖、蛋糕體到調色＆裝飾技法完整傳授，一次學會翻糖甜點造型技巧！　　★步驟全圖解！8大主題人氣翻糖造型全收錄　　情人節、聖誕節、結婚蛋糕、寶寶派對……，step by step教你做出最吸睛作品！　　★創意無極限！美味甜點與翻糖的華麗共演　　利用翻糖的可塑性，讓餅乾、杯子蛋糕、圓蛋糕、蛋糕棒棒糖等甜點華麗變身！


	目錄前言 2 Part 1 一起動手來玩翻糖！ 6 什麼是翻糖？ 8 DIY手作翻糖 9 DIY可食用翻糖材料 11 常用工具與材料介紹 12 基本翻糖調色技巧 14 翻糖的參考顏色與調色方法 15 基本餅乾體製作 16 基本蛋糕體製作 16 翻糖蛋糕夾心的種類與作法 18 杯子蛋糕基礎翻糖披覆 19 假體蛋糕的披覆技巧 20 如何披覆蛋糕底板 21 圓形蛋糕的披覆技巧 22 翻糖製作Q&A 23 基礎翻糖裝飾技巧 24 Part 2 製作我們的翻糖故事書！ 26 ～華麗的邂逅～復古風餅乾 28 ～心心相印～情人節餅乾 30 ～天生一對～雙人大頭杯子蛋糕 32 浪漫約會 35 ～精心打扮～化妝品杯子蛋糕 36 ～童話圓舞曲～獨角獸旋轉木馬蛋糕 39 ～旋轉愛戀～摩天輪蛋糕 43 旅遊時光 47 ～秋日踏青～森林動物杯子蛋糕 48 ～手牽手遊世界～環遊世界杯子蛋糕 52 ～擁抱陽光～浮潛蛋糕 55 冬日戀曲 59 ～雪白童話世界～聖誕餅乾 60 ～平安夜聖歌～聖誕杯子蛋糕 63 ～交換禮物～男生的最愛杯子蛋糕 65 ～交換禮物～包妳喜歡蛋糕 68 ～聖誕心願～聖誕老公公釣禮物蛋糕 71 最萌毛小孩 75 ～可愛貓星人～喵喵餅乾 76 ～超萌動物臉～動物蛋糕棒棒糖＆冰棒 78 ～活潑汪星人～汪汪立體餅乾 81 愛的約定 85 ～Will you marry me？～小熊禮物盒蛋糕 86 ～浪漫情懷～蕾絲杯子蛋糕 90 ～閨蜜的祝福～準新娘蛋糕 93 結婚進行曲 97 ～分享喜悅～婚禮餅乾 98 ～包藏甜蜜～獨角獸＆花的蛋糕棒棒糖 100 ～祝福的花語～ 4層婚禮蛋糕 103 小生命的來臨 107 ～做四月日～收涎餅乾 108 ～踏出第一步～第一雙鞋子蛋糕 110 ～一歲生日～寶寶週歲蛋糕 112 附錄紙型 119